小淵沢の「延命そば」

小淵沢　道の駅（山梨県北杜市小淵沢町）にある「延命そば」。

地元のおばちゃんたちが、昔ながらの打ち方で打つ、

蕎麦を食べることができます。

「延命」の由来は、八ヶ岳の編笠山への登山口「観音平」に

湧き出る延命水によります。

蕎麦は、こしが強くおいしい。

そばようかんはめずらしい！！

(2019年11月撮影）