あけましておめでとうございます。
マカオはまだ旧正月を迎えていないので、
毎年のことですがそんな雰囲気でもないです。
毎年毎年、今年の目標はないと言い続けてきましたが
去年、彩図社の草下シンヤ編集長から
ビジネス本の依頼を受けました。
なので今年は一冊書くを目標というか
やらなければいけないことにしました。
前回の出版から数えると14年ぶりという
本当に書けんのかと心配は多大ですが
何とか形にしたいと思っています。
本当は不言実行にめちゃ憧れがありますが
言わないことには筆が進みそうにもなく
まずはここで宣言することにしました。
仮ですが題名は
「絶対に潰れないカフェ経営」です。
このくらい風呂敷広げないと売れないかなと
カフェの作り方みたいな本はありますが
経営を継続させるための本はないので
マーケティングとか経営理論ではなく
六本木18年、マカオ7年継続している
なるべくドロ臭い話を中心に書きたいと思います。