すっかり投稿し忘れてました
9月頭に小菅トラウトガーデンさんでゲットしたブランド鱒【甲斐サーモン】
体高のあるナイスバディな甲斐サーモンでした
帰宅後捌いてみると・・・
うひょ〜
肉厚で綺麗な赤身
脂もノリノリでめっちゃ美味そう
まずは定番のお刺身から
甘みがあって歯ごたえもバッチリ
お酒のオトモに最適
お次は甲斐サーモンフライ
サクサクジューシーでお米が進みます
そして今回初めてチャレンジしました
甲斐サーモンのクリーム煮
これめちゃウマで、家族にも好評でした
甲斐サーモン1匹でこんなにもたくさんの料理
是非小菅トラウトガーデンさんで甲斐サーモンをゲットしてキャッチアンドイートしてみてください
甲斐サーモン狙うにはトレモポゴがおすすめですよ