昨日は神戸三田にある
「エスコヤマ」さんでの
お菓子教室スペシャルツアーでした。
まずは、緑と遊びごころ溢れる
店内クルーズをさせていただきました。
子供だけ入店可能なお店や
秘密のアジトを思わせるスタイリッシュなチョコショップなどを
ご案内いただいたあと、
美味しいキッシュランチ。
そして、いよいよ
世界のパティシエ、小山進さん直々に
入手困難は小山ロールをご伝授いただき、
みんな大感激！！
試食の後は
小山さんにいろいろとご質問させていただいて、
お菓子作りのみならず、
人生哲学の勉強にもなりました。
一日中楽しめるお菓子の国、
またゆっくりとお尋ねしてみたいです。
