葉と実のお酒

葉と実を


お酒に漬け込みました。


まずは柿


それも


ただの柿ではありません。

渋柿！


酵素がいっぱいです！

今回は35度のホワイトリカーを使いました。

都会にいると、渋柿はなかなか手に入りません。

また送ってくださる方がいらっしゃるので、

今度は焼酎に漬け込むつもりです。