茶色です。
古代米の緑米で作ります。
《お餅》
餅は昔から神様に捧げた神聖な食べ物
祝い事や祭りの日には欠かせないもの。
お正月用の餅つきは
12月31日は一夜餅
12月29日は苦餅と言って嫌いました。
正月に年神様にお供えするのが
《鏡餅》
1月11日の鏡開きまで
床の間や各部屋に飾ります。
が、四国の八幡宮の宮司さんから
「神さんもカビだらけの餅は嫌がる
三ヶ日が過ぎたら
鏡開きをして、お下がりをいただきなさい」
と言われました。
それ以来我が家では
4日に鏡開きをします。
これで、正月気分も終わりです。
（おせち料理シリーズは続きますよ～）
《もち米》
温性で
気を補う作用が強く
体力を回復して元気の源になる食材
胃を温め、消化吸収を高めます。
慢性疲労・冷え性下痢の改善に効果的