学士会館ラタンの野菜の会、4月は「埼玉岩槻の朝採筍」

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今日は学士会館のラタンで「野菜の会」に参加してきました。 今月のテーマは「埼玉岩槻の朝採筍」 生産者の関根さんも来てくれました。 ・筍と牛肉とベーコン 竹の皮焼 ・海老と筍のソテー 筍のパンケーキの上で ・筍ともろことプチアワビのスープ ・牛肉のやわらか煮と筍のソテーのミルフィーユ仕立て ・筍のデザート 朝採れといえども、やはり夜になるとえぐみが出ますねー。 好みもあると思いますが、私は大丈夫でしたが。 #野菜の会 #究極の野菜ディナー #ラタン #学士会館 #フレンチ #グルメ #東京 #gourmet #tokyo #筍 #たけのこ

A post shared by Tomoko Ito(Ikeda) (@itomoko) on Apr 23, 2019 at 6:56am PDT

今日は学士会館のラタンで「野菜の会」に参加してきました。

今月のテーマは「埼玉岩槻の朝採筍」

生産者の関根さんも来てくれました。

・筍と牛肉とベーコン 竹の皮焼

・海老と筍のソテー 筍のパンケーキの上で

・筍ともろことプチアワビのスープ

・牛肉のやわらか煮と筍のソテーのミルフィーユ仕立て

・筍のデザート

朝採れといえども、やはり夜になるとえぐみが出ますねー。

好みもあると思いますが、私は大丈夫でしたが😅