◆大根の葉のふりかけ作りました

立派な葉っぱがついている大根が売られていたので

ふりかけを作りました。

新鮮ー

イキイキしてます。

ふりかけと言ってもしっとりしています。

大きなフライパンがいっぱいになりましたが

中火で炒めたらすぐにかさが減りました。

焦げやすいので、冷たいフライパンに入れて、ごま油かけてから中火で炒め始めるのがコツらしいです。

調味料はお砂糖とお醤油だけ！

お酒もみりんも入れません。

最後に白胡麻をかけます。

青い野菜がとれるのは嬉しいですね。

炊き立てご飯といただきます。

幸せだなー