サーチュイン遺伝子（老化防止の遺伝子）はカロリー制限でＯＮになる。
ＮＨＫ特集で放送していました。
私の母はとても若く見えるのですが（70代だけど60代に見える）
昔から腹八分目しか食べないし、
お肉はほとんど食べず野菜大目（しかも火を入れたもの）でした。
私も家だとほとんどお肉は食べない。
量は少なめ。
食生活って大事ですね。
祖母が生前、お手伝いさんに住み込みで来ていただいていたのですが、
お手伝いさんが変わって食生活が変わったら
真っ白だった髪の毛が黒髪に変わってきたんです。
80代で黒髪が生えてきたんですよ。
びっくりしました。
沖縄出身のお手伝いさんだったかな？？？
うろ覚えですけど
真っ黒になってきたんです。ほんとに！
食生活は絶対にあなどれません。
歳をとっても黒髪は可能なんです。
その時にもっと興味を持って
どんなお料理を食べているか
調べておけばよかったのですけどね。
（その沖縄のお手伝いさんは難しい人だと母が言ってましたけどね。笑）
