あんまり、昼ご飯にラーメンを食べない私。だけど、どっかで見掛けた記事が気になり家系ラーメン屋で昼ご飯を複数回チョイス。

こってり豚骨醤油スープ、ほうれん草、海苔に卵がお約束の　家系ラーメン。

で、卵が鶏卵？　うずら？　

職場近くの店で確認作業。

こちらは、うずらで御座いました。

追加注文し、ゴロゴロと。

美味しゅうございました。

もう一店は、鶏卵でした。

味玉半分、追加しなかったけれども　おそらく追加で出て来るのも鶏卵だろうねぇ　

美味しゅうございました。

と、店それぞれなのかな？

鶏卵だと、複数食べるとコレステロール過多の罪の意識を感じるけれども、うずらの卵だと　そんな意識が薄くなるのは　私だけ？　

まあほどほどの曖昧さで、楽しみたいと思います。

とは言え、どちらもライス🍚がサービスで戴きましたけれども　なぜか炊き加減が硬め。

これも家系ラーメンのお約束なのかな？

スープにヒタヒタにした海苔で、食べやすい為かも？と自己分析。

家系ラーメンの卵って