最近「コッテリ」が続いたので、久し振りに「サッパリ」が食べたくなり、選んだのがこちらの店。
麺について : 「細麺」とあったので、極細で黄色く鹹水臭い縮れ麺（実は好み）を想像していたのですが、さにあらず。一見手打ち風の中太縮れ麺,http://www.lkopi.net/。やや伸びやすいためか、堅めに茹でてあります。中盛りにしたため、量は十分。
スープについて : 熱々で、量もたっぷり。エキス分はさほど多くない印象。このスープだったら、極細麺の方が合うかも。気になる点が一つ。表面に多量のネギ油が浮いているのですが、癖の強いその香りが、さっぱりしたスープに合わないように思うのです。
具材について : ネギ?ナルト?メンマ?ほうれん草?チャーシュー?味付半熟玉子がきれいに盛りつけてあります,http://www.lkopi.net/。
メンマについて ； 歯応え?味ともにレベルの高いものです。
ほうれん草について ； 茹で加減が絶妙で量もたっぷり。「湘家」にも見習って欲しい程,http://ameblo.jp/nop528/entry-11833973360.html。
チャーシューについて ； 好き嫌いがはっきり分かれると思うほど、しっかりした味が染み込んでいます。これと味玉を刻んで御飯に乗せ、白髪ネギを散らしたら、さぞ美味かろうと。
味付半熟玉子について ,http://www.lkopi.net/； これはすごい,http://www.lkopi.net/！ 鶏の卵じゃないのでは？ と思うほどの巨大さ。「みどり」や「もりもり亭」のような、トロトロの黄身があふれ出す…というものとは全く違う。ゲル化した半透明の黄身の中まで、タレの味が染み込んでいます。御飯のおかずになりそう。
ちなみに（キタナイ話で恐縮ですが）、食後数時間経っても、ネギ油臭いゲップが出て当惑しました,http://www.lkopi.net/。
くどいようですが、あのスープには合わないんじゃないか…と。
ごちそうさまでした。