角煮に酔わされて

ここ最近、日曜の夜を迎えても苦痛ではなかったのですが、今日は何だか朝からソワソワするので、このモヤモヤを紛らわそうと、時間のかかる料理に挑戦してみました


何にしようか、家にある料理How to本を引っ張りだし、こんな本も買ってたのね～なんて思い出に浸ったあげく決まったのは、「今晩のツマミに豪華な一品を…」


という事で、豚の角煮に挑戦！


豚バラブロック買って～
生姜買って～
ねぎ買って～
八角買って～


…………！


そこに見えるは噂のラー油
「辛そうで辛くない　少し辛いらー油」





どっちやねん！
って言いながら、もちろんそのラー油もお買い上げし、いざ台所へ出陣！



そして豚を煮出して１０分後……


八角と料理酒の匂いにやられ、
うずくまる私


気持ち悪い……
八角気持ち悪いー！


かわいい豚ちゃん達は、グツグツいい感じですが、煮れば煮る程八角の香が充満します。



しかし今更やめる訳にはいきません。
後は醤油を入れて、1時間くらい煮詰めればフィニッシュ！なのです


まるで妊婦のように胸やけ感を起こし、やたら炭酸水を飲み、別の部屋に行き……を繰り返し、1時間経過。



「でけたー！」


さっさと八角を除けたい私は、鍋のフタを勢いよくオープン～！








おぇぇぇ～


吐くかと思いました。




もちろん､この香りのおかげで、角煮が食べられなかったのは言うまでもありません。