銀座コアビルのツバメグリルが、ビルの建て替えでなくなっちゃったとマキ情報、それなら久しぶりに食べに行こうと、マキと二人で出かけました。
近くの川に、素晴らしい桜並木があるとの情報あり。門前仲町の桜並木は、目黒川並みの混雑なので、ここ木場石島町の桜は穴場かもしれません。
桜をエンジョイしてから、ツバメグリルへ。マキも私も、もちろんツバメグリルの名物「ハンブルグステーキ」、現役時代は銀座のツバメグリルで、週２回食べてた。
最近はランチセットで、トマトサラダ・オーロラソースが付いたのがあるのねー！久しぶりで究極のおいしさ！
ハイカットの白いスニーカーが欲しくて、マキに一緒に行ってもらいABCマートへ。でも今は流行って無いからありませんと。近所にはさつきが咲き始めてきてます。
赤も白も蕾からあっという間に、開花しそうね。実は東京の、さつき、つつじの時期も、桜に負けず美しい時期なのですよ。外国人旅行者は、多分知らないでしょうね！
今夜は、オックステールシチュウにした。私は母がやっていた通り、オックステールシチュウには、キャベツを沢山入れてとろみと甘さにする、もちろんルーも作るわ。
おしゃれなパレスホテルの温野菜とフレッシュ野菜のミックスサラダの真似。グリーンサラダの上に茹でたきぬさや、蓮根、牛蒡、ビーツ、かぼちゃ、ヤングコーン等。
いちいち野菜茹でるのも面倒だけど、レンジでチンでもよいし、この数の野菜そろえるのも楽しかった、あと赤かぶとクレソン。さやえんどうは入れたけど、いんげん豆入れ忘れ、インゲン豆は、お豆ちゃんを水で流して甘みをとればよいのです。いろいろ頭使いましょ！今日もブログお読みくださってありがと。よい一日を！Mom