今朝は郵便局までお散歩。途中保育園の白い木蓮が咲いた。郵便局の隣の靴屋女主人は、目が合うとつかまり長話、避けてます。目があったら絶対離さず捕まえる、凄い営業力！
コロナ在宅続行でも、飯野ママ、いつも美味しそうな料理食べてて良いな！ってメッセージ下さる方多い。それはね、我が家は3人とも、料理好きだから、作るの面倒くさくないの。
昨日のデイナーは、レダがサーモンのバター蒸しを作った。ケイパーと玉葱とブロッコリーとで蒸して、マッシュポテトと一緒に食す！美味しいし簡単よ。ある材料で何か作るのを奨励！
私26歳で、レダを目白の聖母病院で生んだ時、隣部屋のカナダ人ノリーンと友達になった。カナダ大使館の人達を知り、カナダマダムのお料理教室に通い出した。50年も前ですが！
そこで習ったお料理の一品教えます。「バナナブレッド」。分量はアメリカ分量なのでアメリカ計量カップで計ってね。これも混ぜるだけで簡単だから、是非作ってみてくださいな。
材料は１/2カップのバター,1カップの白砂糖、とき卵2個分、小さいバナナ3本、1カップ＋１/4カップのふるった薄力粉（小匙1/4のお塩と小匙1のベーキングソーダ（重曹）を混ぜたもの）。
作り方
１，バナナは、出来れば、古くなってもう食べられない黒くなったものがベスト！だけど普通のでもよいので、フォークで潰してしばらくおいて少し黒くさせる。腐りかけバナナって衝撃的！
２．バターと砂糖と卵は混ぜる。
3、粉と塩とべーキングソーダ（べーキングパウダーか重曹）は混ぜて、ふるっておく。
4，2－3と混ぜ、そこに1を混ぜる。25cmのパウンド型で、ガスオーブン250度で一時間焼く。
食べる時は厚さ1.5㎝位に切って、暑いうちにバター塗って食べる。うちでは朝食用。
京都のT社長から、手作りアーリオオリオが届いたので、今夜は春らしく、シラスと菜の花のパスタ！準備は私、作業はレダマキ！T社長でさえも、自宅でできる事、考えていらっしゃる。
シラスもオリオも、たっぷり入れましょうね。ガーリックと赤唐辛子はそのままで、オイルが減ったら、普通の、高級じゃないオリーヴオイルを足せばよいと、T社長からのメッセージ付き！
生シラスと、茹でた菜の花に熱々パスタを混ぜ、アーリオオリオをかけても良いけど、火を入れた方が美味しいと思う。やってみてね。
今日から3月場所、初日から横綱白鵬は張り手で勝った、下品な横綱！嫌になります。今日も終了。今夜は草津の湯に入って休みます。本日もブログお読み下さって、感謝でございます。家にお一人でいらっしゃる方、つまらなくなったらコメントちょうだいね！会話すると気持ちが晴れると思うし、気分も変わる！一人は辛いから、発散相手に飯野ママがいるじゃない？良い一日を！Mom