昨日は、枝豆にビールで乾杯！チキンが残っていて、鶏の塩から揚げマキが作った。ブロッコリとアスパラ沢山茹でて、ガーリックマヨネーズ作った。豆腐とわかめのおみおつけ。
今日は郵便局までお散歩。途中がく紫陽花のパープルが咲いていた、珍しいでしょう？
普通がく紫陽花って薄いブルーか白↑、でもパープル↓。ミニ紫陽花のピンクとむらさきも。
とても素敵なガーデンでしょ？保育園のお庭。このお庭も出来上がってきていて、いい感じになってきました。子供がお花を愛でるってとても良いことだわ。
５月過ぎると、水茄子が出てきます。大好き！大阪泉州の水茄子っていうでしょ？泉州って、堺市辺りの事を言うのね。
昔ね、レダマキがまだ小さい頃、主人の友人で堺市出身の方があって、その方が送って下さった。初めて水茄子を知り、その美味しさに魅了された。４０年以上前、路地の水茄子。
それ以来見つけると買っています。今どこの漬物屋さんでも、水茄子出てるから、買ってみて！本当に美味しい、水茄子漬け！初夏の味です。
今日はそれに、白子の玉葱とホールコーンで、シチュウ作ろうと思ったら、間違えてクリームコーン買っちゃった！缶開けて、お鍋にコーン入れる時、やっと気付いたけど、もう遅し！
コーンクリームスープみたいなシチュウになっちゃって、残念―！味は、白子玉葱たっぷりに、オリーブオイルとバターもたっぷり使ったからとっても美味しかったですけどね、悔しいー！
レダの剣道部後輩がやっている「BLG餃子(ちびすけ餃子）」のプロティン餃子が「マツコの知らない世界」に出ていた。ちょうど先週食べたばっかり。プロテインを使ったビーガンな餃子、美味しいです！もち帰りもある！ぜひ召し上がってみてね！飯野ママブログ１０年余、毎日欠かさず更新！「いいね」もコメントも送ってね。私のモチベーションも上がるのでよろしく！！「いいね」又１１１になりました！感謝！良い一日を！Mom