半年ぶりくらいのアルポルト、嬉しいな! 片岡シェフにも会えるしね。ここ20日以上、出かけずにリハビリに励んだから、腰痛、大分良くなった気がするの。
以前顧問をしてた、岐阜県関市の「和なごみ包丁」W社長夫妻に、アルポルト行きましょうとお誘いを受けた。 アルポルト片岡オーナーシェフは、私の長い友人でもある。
でもまだ私、ちょっと腰をかばって、前かがみ気味ね！もう良くはなってきてる。ジャケットは心斎橋リフォーム作品のジョルジョ・アルマーニ！襟を大幅にリフォーム‼ W夫妻にお褒め頂いたのでちょとハピー！
片岡シェフは、テレビの料理番組出演の時は、かならず「和なごみ包丁」を使って下さっているの。今日は、アルポルトのメニュー、全部紹介するのでお楽しみください。
まず最初はゼリーのスープ。そして次は白子とグリーンピースープが出た！
アルポルトのお皿は,開店当時から、全部リチャード・ジノリのお皿,凄いでしょ! イタリアの食器って、割れやすいのに全部ジノリ！今日はデザートだけ絵付けのお皿であとはベッキオホワイト。
上は、ホワイトアスパラガスに、生ハムが巻き付けてあります！お皿は長方形！
上はフォアグラです。次はパスタが2種類出てきます。チーズのラビオリと、ウニのパスタ。
2皿目のパスタは、バラの絵付けと思ったら、よくみたら葉っぱかしらね？
そしてメインは牛肉！牛肉が乗ってきたお皿は、絵付けは無いけど、ヴェッキオ・ホワイトの豪華なお皿でしたね。
デザートは4種類、3人で3種類とったので見てね。先ずはアミューズで、ブラッドオレンジのシャーベット。これは3人に出てきました。
そしてタルトのプレート！暖かいチョコレートと、栗のブリュレ。美味しかったー！
Wご夫妻は、デイナー後、関に、日帰りでお帰りになりました、フットワークいいお二人です！久しぶりに片岡夫妻にも、W夫妻にもお目にかかれて、楽しい晩でした。片岡シェフと写真撮るの忘れちゃった！今夜は超高カロリーデイナーだったから、明朝は、勿論白いお粥ですね。皆様も良い一日を！ブログに「いいね」よろしく。Mom