出麹が全て終わりました。#日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #発酵 #微生...

出麹が全て終わりました。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #発酵 #微生物 #麹菌 #麹 #麦麹 #麹蓋製法 #japan #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso #fermentation #japanesefood #japaneseculture

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - Mar 8, 2018 at 11:51pm PST

今回の麦味噌の仕込み、最後の手入れが終わりました。昼過ぎには出麹です。#日本 #愛媛 #...

今回の麦味噌の仕込み、最後の手入れが終わりました。昼過ぎには出麹です。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #麹室 #麹 #発酵 #手入れ #麹蓋製法 #japan #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso #fermentation #koji

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - Mar 8, 2018 at 2:38pm PST

”最終日”

本日3月5日は、初代梅雄の97歳の誕生日でした。これからもどうぞよろしくお願い致します。...

本日3月5日は、初代梅雄の97歳の誕生日でした。 これからもどうぞよろしくお願い致します。（写真は、昨年8月17日 #料理通信 取材時のもの） #誕生日 #大正10年 #3月5日 #初代 #井伊商店 #生涯現役 #麦味噌 #麹 #麹蓋製法 #出麹 #miso #barleymiso #fermentation #koji

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - Mar 5, 2018 at 9:40am PST

SOHSOHロープウェイ店にて購入できますので、どうぞよろしくお願いします。#repos...

SOHSOHロープウェイ店にて購入できますので、どうぞよろしくお願いします。 #repost @kondosuzuran with @get_repost ・・・ 井伊商店の麦味噌使用とのことで迷わず購入。恥ずかしながら去年初めて宇和島で出会い、井伊さんのお人柄と味噌の味のリンク具合に感動しました。つまんでむちゃむちゃ食べれる優しいお味噌です。こいつぁゴボウのぶつぶつ感とぴったりで、三好の木綿豆腐にてんこ盛りして食べてます。「味噌活」にもオススメ。 #sohsoh #ドレッシング #井伊商店 #麦味噌 #味噌活 #みそかつ #uwajima #宇和島 #無添加味噌 #三好食品 #豆腐活 #foodie #foodstagram #yummy #マヨネーズの日 #だけれども #salad

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - Mar 5, 2018 at 4:34am PST