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井伊 友博さん(@ii.tomohiro)がシェアした投稿 - 2018年May月22日am5時15分PDT
製麹最終日。 初日と較べて、菌糸の生える速さが違います。麹室、麹蓋に住む麹菌数が増殖している証しです。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #麹 #麹菌 #麹室 #麹蓋製法 #japan #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso #koji #aspergillusoryzae 井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年May月22日am1時43分PDT
製麹最終日。 初日と較べて、菌糸の生える速さが違います。麹室、麹蓋に住む麹菌数が増殖している証しです。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #麹 #麹菌 #麹室 #麹蓋製法 #japan #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso #koji #aspergillusoryzae
井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年May月22日am1時43分PDT
今日で今回の仕込みの最期の洗麦がおわりました。 ただいま浸清中。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #はだか麦 #japan #ehime #uwajima #iishoten #miso #barleymiso #japanesefood 井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年May月21日pm3時51分PDT
今日で今回の仕込みの最期の洗麦がおわりました。 ただいま浸清中。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #はだか麦 #japan #ehime #uwajima #iishoten #miso #barleymiso #japanesefood
井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年May月21日pm3時51分PDT
はだか麦を蒸しています。 どことなく素朴な香りで満たされております。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #はだか麦 #木桶 #japan #ehime #uwajima #miso #barleymiso #iishoten #japanesefood 井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年May月19日pm6時37分PDT
はだか麦を蒸しています。 どことなく素朴な香りで満たされております。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #はだか麦 #木桶 #japan #ehime #uwajima #miso #barleymiso #iishoten #japanesefood
井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年May月19日pm6時37分PDT
はだか麦蒸し終わりました。 人肌まで冷めたら、種付けです。 昨日とは打って変わって涼しいので、早く冷めそうです。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #はだか麦 #麹菌 #種付け #稲藁 #japan #ehime #uwajima #iishoten #miso #barleymiso #koji 井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年May月18日pm8時08分PDT
はだか麦蒸し終わりました。 人肌まで冷めたら、種付けです。 昨日とは打って変わって涼しいので、早く冷めそうです。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #はだか麦 #麹菌 #種付け #稲藁 #japan #ehime #uwajima #iishoten #miso #barleymiso #koji
井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年May月18日pm8時08分PDT
