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製麹最終日。 初日と較べて、菌糸の生える速さが違います。麹室、麹蓋に住む麹菌数が増殖している証しです。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #麹 #麹菌 #麹室 #麹蓋製法 #japan #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso #koji #aspergillusoryzae 井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年May月22日am1時43分PDT
製麹最終日。 初日と較べて、菌糸の生える速さが違います。麹室、麹蓋に住む麹菌数が増殖している証しです。 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店 #麦味噌 #麹 #麹菌 #麹室 #麹蓋製法 #japan #ehime #uwajima #iishoten #iimiso #miso #barleymiso #koji #aspergillusoryzae
井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年May月22日am1時43分PDT
