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@kamemotomi with ・・・ . 2018/12/25のおそいランチ . パンばかり食べてたから 魚卵＋ごはんで食べ過ぎたー！ . いりこだしと麦味噌のお味噌汁おいしかった。 鰊漬けちょっと酸っぱくなって尚おいしい。 . わかめは鹹涼 腎に帰経 清熱 化痰 軟堅 利水。便秘 甲状腺腫 リンパ腺腫 がん予防 むくみに。塊を溶かしたり水のよどみを流したりするイメージです。 . 豆腐は甘寒 脾胃大腸に帰経 益気和中 生津潤燥 清熱解毒。消化器系を元気にして消化吸収できるパワーをチャージします。また余分な熱毒を流してくれます。 肺熱咳嗽 喘息 水腫 消渇(糖尿病) 便秘 麻疹 吐血に。 . 脾胃大腸にはたらきかけるお豆腐がなんで咳を止めるかっていうと、脾と肺は母子の関係だから。肺の経絡と大腸の経絡は繋がっていて表裏の関係だから。肺の不調は喉やお肌に現れるので麻疹にもよいということになります。 毎日豆を。 . #薬膳 #豆腐 #わかめ #井伊商店 #井伊商店の麦味噌

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年Dec月25日pm1時44分PST

@iimiso ・・・先日の料理教室の様子が、12/5付けの愛媛新聞に掲載されました。...

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@iimiso ・・・ 先日の料理教室の様子が、12/5付けの愛媛新聞に掲載されました。 #麦味噌 #料理教室 #みそさえあれば #出版記念イベント #小島喜和 氏 #井伊商店 #郷土料理 #さつま #ぬた #煮込み

井伊 友博さん(@ii.tomohiro)がシェアした投稿 - 2018年Dec月13日am8時40分PST

先日の料理教室の様子が、12/5付けの愛媛新聞に掲載されました。#麦味噌 #料理教室 #...

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先日の料理教室の様子が、12/5付けの愛媛新聞に掲載されました。 #麦味噌 #料理教室 #みそさえあれば #出版記念イベント #小島喜和 氏 #井伊商店 #郷土料理 #さつま #ぬた #煮込み

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年Dec月13日am8時37分PST

2019年 1月 7日 （月曜日）8:15からNHKの【あさイチ】にて当店の麦味噌のことが...

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2019年 1月 7日 （月曜日）8:15からNHKの【あさイチ】にて当店の麦味噌のことが紹介されます。 最初は、当店のお客様であった 小島喜和 さん。彼女が料理家や執筆家などとは知らず、ただ単にお味噌を買って頂いてるお客様の1人だと思っていたら、ひょんなことから、【あさイチ】に取り上げてもらえることが決まりました。まさかまさかの展開でビックリです。 その1番のキッカケとなったのが、『みそさえあれば。（小島喜和 著）』の書籍のおかげです。 12/3に無事に取材を終え、あとは放送を待つだけですが、日本の麦味噌屋の代表として、少しでもその素晴らしさが伝わり、少しでも多くの人に麦味噌の存在を知ってもらえたらと思っておりますので、お時間合う人は、どうぞご覧になってください。 #nhk #あさイチ #博多華丸大吉 さん #近江友里恵 さん #松本栄文 氏 #調味料 #さしすせそ #味噌 #麦味噌 #和食 #日本 #愛媛 #宇和島 #井伊商店

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年Dec月10日am12時02分PST

満員御礼！ありがとうございました。12/2に開催した料理教室。当店の麦味噌を使ってい...

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満員御礼！ ありがとうございました。 12/2に開催した料理教室。 当店の麦味噌を使っていただきました。 いつもは味噌という発酵調味料をつくる側ですが、麦味噌を使ったお料理をつくる工程を見せていただき、みんなでそれを一緒に食べるという貴重な体験をさせていただきました。 #みそさえあれば #出版記念イベント #小島喜和 氏 #井伊商店 #宇和島 #東京 #麦みそ #料理家 #郷土料理 #ほおたれのぬた #さつま #豚肉と大根の麦味噌煮込み #料理教室

井伊商店さん(@iimiso)がシェアした投稿 - 2018年Dec月5日am7時54分PST