関東在住30代ぐうたら女子
あさみんです
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どうも~!あさみんです!
毎日暑いですね~~!
皆さんも熱中症に注意して、こまめに水分補給してくださいね~!!
ってなわけで、
暑いとさ、さっぱりすっぱいモノとか食べたくなるじゃーーん!
実は先月、
梅干しを仕込んでたの~!!!
はじめての梅干しづくり
丁度時期だっただけに、スーパーにいったら、梅が売ってて・・・
今って、スーパーで売ってる梅干しって添加物まみれっていうしさ~
減塩とかいってるしさ~
(いやしょっぱいのが食べたいんだよ)
昔ながらの梅干しってのなかなか食べれないっていうから・・・
作ってみようとおもったわけさ!!!
(うまいもの食べれるならがんばるタイプ)
大きめの梅ちゃん♪
Google先生で梅干しづくりをを調べて~~~みたよ~
綺麗に洗って、中のヘタ?を取り除いて~、焼酎で拭いたりして~~
キレイキレイに♪
(結構大変なのね~作るの)
消毒した容器に梅と塩と交互にいれて~~
(塩はレシピよりもかなり多めにいれちゃったけど。笑)
重石替わりのペットボトルとか入れて
仕込み完了!!
あとは、浸かるのをまって梅雨明けを待つと・・・。
2週間ほど韓国に行ってたから、帰ってきたらイイ感じに浸かってたよ♪
塩入れすぎたな。笑
とりあえずカビも生えていないかんじだし、
梅雨明けしたみたいだから、晴れの天気が続く時にでも天日干しってやつをやってみようと
できあがりがたのしみ♪
基本めんどくさがり屋だけど、
自分の興味のあることは結構やるタイプなので・・・
今度はぬか漬けを再開しようと思ったのでした。
(家の畑の野菜もだいぶ収穫時期を迎えてるしね)
ってなわけで、今回はここまで!
じゃ、また!
\よかったら♪/