9/26飯嶋家の晩ゴハン
・ナポリタンスパゲッティ
・クラムチャウダー
・真いかのマリネ
・コールスローサラダ
・大学芋
・ポテトグラタン
具だくさんナポリタン(2人分)
◎パスタ:2束(200g)
◎玉ねぎ:中1/2個
◎ピーマン:1個
◎ベーコン:60g
◎茄子:中1本
◎にんにくチューブ:3cm程
◎オリーブオイル:大2
◎ケチャップ:大8
◎ウスターソース:大2
◎砂糖:小2
①玉ねぎは薄切りに、
ピーマンは輪切りor短冊切りに
茄子は薄い輪切りに、
ベーコンは2cm幅にて切っておきます
②パスタを規定時間通り
茹でます
③厚手のお鍋にオリーブをしき、
にんにくチューブを加えて
弱火で加熱します
④にんにくがぷつぷつしだしたら
中火にし
玉ねぎ、ピーマン、茄子、ベーコンを
加えて全体がしんなりするまで
炒めます
⑤野菜がしんなりしてきたら
ケチャップとウスターソースを加えて
さっと混ぜ合わせ、そこへ
茹でたパスタを加えます
⑥焦がさぬよう一気に
かきまぜ、お好みでパルメザンチーズを
振りかけて召し上がれ
＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊*＊
こんばんは！
本日？昨夜？の晩ゴハンは
具だくさんなナポリタンを
メインにしてみました
ヨメは基本的にクリーム系の
パスタが好きなのですが
ナポリタンは別格で
パスタのなかで一番好きな
メニューですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
懐かしいケチャップの味と
規定通りのゆで時間＋炒めが
加わり、あえて柔らかくした麺が
どこか懐かしさを感じます
そして付け合わせたちですが…
\どーんっ/
キャベツのコールスローは
キャベツを塩揉みして水気を出し、
マヨネーズ、穀物酢、砂糖で
和えました
大学芋は乱切りしたさつまいもを
素揚げし、醤油、砂糖、みりん、塩の
甘辛だれに絡めた後に
ゴマを振ってます
そしてポテトグラタンは
耐熱容器にスライサーで薄く
スライスしたじゃがいもと
チーズ、塩コショウを
ミルフィーユのように重ねていき
最後にパン粉を振りかけて
トースターで7分焼きました
仕切りのあるお皿に盛り付けると
ぐんとお洒落に、手が込んでるように
見えますよね
本日もどれも簡単なゴハンなので
是非是非お試しあれーっ
iijima.K
↓ぽちっと応援
よろしくお願い致します
↓
にほんブログ村