こんばんは。
ペルラの中村です♡
つい最近、
夏野菜の食べすぎで
お腹を壊したのをきっかけに
トマトを加熱して
食べるようになりました
で、ただいま絶賛
トマトと卵の炒め物に
ドはまり中です
実はこの
トマトと卵の組み合わせが
美肌や健康に
めちゃくちゃいいんです
今日はトマトと卵の
美肌、健康効果について
トマトと卵を組み合わせると
それぞれ単体で食べるよりも
とってもいいことだらけ
何がいいかというと
①美肌をつくる
トマトにはビタミンCが
卵にはタンパク質が豊富です。
また、卵には鉄分も含まれています。
この
ビタミンC × 鉄分 × タンパク質が
お肌の潤いやハリ、弾力に
かかせないコラーゲンを
作り出してくれ美肌に
②鉄分がとれて貧血予防
トマトのビタミンCが
卵の鉄分の吸収を助ける。
鉄が赤血球の
ヘモグロビンを
作る材料になるので、
貧血予防になる。
(※ヘモグロビンとは…酸素を運ぶもの)
③免疫力UP
トマトのビタミンCは
白血球を活性化し、
Βカロテンは
粘膜の健康を保ってくれます。
卵のタンパク質は
筋肉や皮膚の材料になったり
酵素やホルモンを作ったり、
体が病気にならずに
動くように調節します。
このダブルの効果で免疫力UP！
作り方(1～2人分)
卵 1～2個
トマト 1～2個
オリーブオイル 適量
マヨネーズ 少量
塩 適量
粗挽き胡椒 適量
①トマトをぶつ切りにする
(できるだけゼリー部分を潰さずに切る)
②卵、マヨネーズを混ぜる
③フライパンにオリーブオイルを
ひいて卵を半熟に炒める
④卵が半熟になったらトマトを入れ
サッと火を通す
⑤塩粗挽き胡椒で味付け
《ポイント》
トマトを加熱しすぎないこと加熱しすぎると
トマトに含まれる
ビタミンCが壊れてしまいます。
トマトに含まれるリコピンは
加熱することで3～4倍に
ふえるので
トマトに短時間で火を通すことで
リコピンが増え
ビタミンCも失われずに
美容効果を最大限発揮できます。
オリーブオイルをつかうトマトと油は
組み合わせることで
リコピンは吸収率が3～4倍に。
オリーブオイルはさらに
その1.5倍の吸収率がある。
トマトと卵の組み合わせ
美肌や健康効果だけでなく、
ホントに簡単にできで
美味しくて
一石二鳥いや一石三鳥って
くらいオススメです
よければぜひ
お試しくださいませ(*´︶`*)♡
？
お肌がツルツルの美肌になる
