家庭菜園ティストでムーンカフェ店主のきりです
いいひと島では、今年もベリー類がたくさん採れた
レッドカーラントとか、
カシスもたくさん採れた
カシスの抗酸化力はスゴイのよ
レッドカーラントとカシスは親戚なのだが、
含まれるアントシアニンの種類が違う。
カシスのアントシアニンは、
レッドカーラントの２〜３倍の抗酸化力を持つ。
欲張りなきりは、両方のアントシアニンをいただきたい
カシスアントシアニンは目に対する作用が素晴らしい
緑内障に対して進行抑制作用が見られたことや、
ピントフリーズ現象の抑制効果は、
ブルーベリーをしのぐと言う研究結果もある。
きりは以前、ベリー類の講座もしていたのだ。
テキスト作りの時にカシスの凄さを思い知り、
つい、カシスを植えたほど（笑）
脂肪燃焼効果がある
美白成分の「エラグ酸」も含まれる
ブラックベリーの機能性成分も同じく素晴らしい
ビタミンEの含有量は、野菜・果物の中でトップクラスだ
ビタミンEは、アンチエイジングには大事成分
皮脂の分泌調整をする。
皮脂が正しく分泌されると、お肌を守ってもらえる
乾燥は老化の大きな原因なのだ
ブラックベリーの抗酸化力もトップクラス
もちろん、エラグ酸も含まれる
ブラックベリーの収穫はまだこれからなので、
去年のブラックベリーをブレンドして、
美肌魔女のアンチエイジングベリードリンクを作ったよ
「ベリーは女のロマン」
って、10代の頃から言っているきり(笑)
知れば知るほど女性のための食べ物だ
ムーンカフェでお待ちしてますね
