針外し握り

新聞紙を土台にして、エポキシコーティングしました。

5分で硬化するので、早くコーティングして表面を円滑にします。

頂いた栗を渋皮煮にしました。

渋皮が軟らかくなるまで煮て、砂糖は三回に分けて投入します。

砂糖を一気に入れると、皮が硬くなります。

砂糖が中まで入るとふっくら、軟らかくなり、渋皮効果で甘さは控え目に感じられます。

前職では、専門でした(笑)