つづみそば(岐阜県 高山市)

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今回は飛騨高山で食べる２件目のお店はこちらも昭和３１年創業の老舗、つづみそばさんに行って来ました。

注文は

【ワンタン麺(Ｂ)】。

店内はカウンター席が１０席ぐらいに４掛けテーブル席が３卓と６人掛けテーブル席が１卓。

スープは豚骨ベースの魚介系醤油味に麺はちぢれ細麺、具は小ぶりのバラ肉のチャーシューが２枚にメンマ、ねぎにワンタン１０枚ぐらい。

豚骨の旨味と魚介系の風味が上手く合わさったコクのある醤油味のスープに皮がプリッ×２でスープとの相性のいい肉ワンタンに肉の旨味を活かしたチャーシューがかなりいい感じの高山ラーメンでした。

最後まで観覧頂き有難う御座います。

当社は硝子瓶 ﾌﾟﾗｽﾁｯｸ容器販売　ｈｔｔｐ://www.iida-shoten.co.jp 

を行っている会社です。

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住所:岐阜県高山市旭町52

定休日:火曜日

営業時間:11:30-14:00 17:00-21:00 日曜日11:00-15:00