関西麺類(たまに他方面)硝子瓶容器/プラスチック容器販売社長の麺コレ
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今回は北浜方面で用事を済ませてお昼ごはんにちゃんぽん気分だったんで大鳳亭さんに行って来ました。


注文はもちろん


【長崎ちゃんぽん】


スープは豚骨ベースの塩味に麺は中太のストレートのちゃんぽん麺、具は豚肉、小海老にいか、キャベツ、モヤシ、ニンジンなどなどの野菜類に長崎ハンペン、カマボコとてっぺんに生玉子。

動物系の旨味に程よい塩加減の具材の旨味がぎっしり詰まったあっさりスープにもちっ餅と食べ応えのあるスープとの絡み具合のいい麺、具沢山で生玉子の円やかな美味しいさも合わさった最高ラブラブの一杯でした。


下の写真は元主任君の【あんかけ焼きそば】です。





★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2016/4/19


【長崎ちゃんぽん 


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今回は前から気になっていた長崎ちゃんぽんを食べに大鳳亭(たいほうてい)さんに行って来ました。

もちろん注文は【長崎ちゃんぽん】

スープは豚骨ベースの塩味に中太のストレートのちゃんぽん麺、具はキャベツ、モヤシ、ニンジン、イカ、エビ、長崎ハンペン、カマボコ、豚肉に上に生玉子。

動物系の旨味に魚介系、練り物の旨味がさらに加わったほどよい塩加減の深みのある塩味のスープにプリッとした食感のスープとの絡み具合のいい麺、生玉子を混ぜてまろやかな感じを持たせたところもいい感じの一杯でした。

オープンから11時40分までに入店すると50円引きだそうです。

最後まで観覧頂き有難う御座います。

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m(_ _ )m


下の写真は一枚目の奥がお代わり君のジャンボ長崎ちゃんぽん元主任君長崎ラーメン

お代わり君のジャンボ長崎ちゃんぽん、器が風呂おけぐらいあります。

奴の胃袋はブラックホールか‼︎

夕方になるとあんだけ食べても腹減ったと言っておりました...。

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住所:大阪市中央区平野町1-7-1 大阪勧業ビルB1
定休日:日曜日.祝日
営業時間:11:00-15:00 17:00-22:00

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昨日は内勤PC、またまた本社から自転車自転車で10分圏内に3月15日にオープンした麺処 田なか(仮)さんに行って来ました。

今回も何時もブログを拝見させて頂いている方々のブログを見させて頂き訪問。m(_ _)m

しかし凄い勢いで近場に新しいお店が次々と出来るもんです。(⌒-⌒; )


それでは注文、


【釣鐘ブラック(醤油) 玉子入り】


スープは鶏ベースの醤油味に麺はストレートの細麺、具は肩ロース、バラ肉、鶏胸肉のチャーシューが各1枚に木材メンマ、白髪ねぎ、三つ葉、海苔と半熟煮玉子。

動物系の旨味にほんのり魚介の風味も感じるコクと少々酸味を感じる醤油味のスープに小麦の風味がよくスープとの絡み具合のいい麺にしっかり肉の旨味を味わえる3種類のチャーシューもかなりいい感じラブラブ

木材メンマも程よい味付けで歯ごたえがよくいい感じの一杯でした。


下の写真は元主任君の【釣鐘ホワイト(塩)  玉子入り】です。


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住所:大阪市中央区釣鐘町1-1-11
定休日:日曜日
営業時間:11:00-14:30


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今回は梅田にちょっと用事があり近くを通って「ふと」思い出したかなり久しぶりに愛きょう屋さんへ行って来ました。

9年ぶりです。((((;゚Д゚)))))))


注文は


【半ちゃんらーめん 紅塩】で。

カウンター20席ぐらいにに4人掛けテーブル席多数の広い店内。


スープは豚骨ベースの塩味に麺は麺はストレートの細麺、具は薄手のバラ肉のチャーシューが2枚にメンマ、ねぎ、ミンチ、背脂少々。

動物系の旨味に円やかな塩味のマー油で少しパンチボクシングを持たせたこってりスープにプツッハサミと歯切れがよくスープとの絡み具合のいい麺がいい感じ。

しっかり目の味付けで具材の味もしっかり合わさったパサ✖️2系の炒飯もいい感じの懐かしい一杯でした。


最近ちょっと食べ過ぎなんでちょっと控えなければ・・・。( ゚д゚)


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★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2010/4/10

【紅塩らーめん ¥730】

18件目のお店は「らーめん愛きょう屋」さんです。
アンデス3憶年の結晶と言われる岩塩を使用されてるようです。スープは鶏ガラベースの魚介系豚骨がメインだそうです。

beachsurferのブログ

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写真は豚骨塩ラーメンです。

住所:大阪市北区角田町5-1
定休日:無休
営業時間:11:00-24:00

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