麺屋 恵(大阪市 谷町４丁目駅)

今回は今年の６月にオープンされました麺屋 恵さんに行って参りました。

店内は１階がカウンター席６席ぐらいに２階階席もあるようで。

注文は

【魚介鶏豚骨つけ麺】。

店内はカウンター席５席、２階にも席があるようで。

つけ汁は豚骨、鶏ベースの魚介系醤油味、中にはネギと白ネギに麺はストレートの太麺、上にバラ肉のチャーシューが２枚に煮玉子半玉、太めのメンマ、カイワレ、海苔１枚。

動物系の旨味に程よい感じの魚介系の旨味とコクのある醤油味のつけ汁にムチっとした食べ応えにツルッとした舌触りの小麦の風味がいい感じの麺に肉の旨味を活かしたチャーシューがかなりいい感じの一杯でした。

下の写真は元主任の【魚介鶏豚骨ラーメン】です。

最後まで観覧頂き有難う御座います。

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住所:大阪市中央区

定休日:無休

営業時間:11:30-15:00 18:00-22:45 土・日・祝11:30-15:00