病気に対する考え方と健康に対する考え方が混同されている
〇病気に対する考え方は、西洋医学的・・・部分で捉える
・薬は病気の部分を攻撃して治療するが、健常な部分や自己治癒力まで攻撃してしまう事がある(副作用)
・血糖値を下げるためにカロリー制限をすることで、他の栄養素まで、減ってしまい代謝が悪化
〇健康に対する考え方は、東洋医学的・・・全体で捉える
・糖尿病食は低カロリーだからダイエットに最適?
→健康な人には不向きな食事と思える
・食事をメニューや栄養素として考えるのでなく、生活の中の一部てある「食生活」として考える。