ピーマンの塩昆布ナンプラー炒め♪
ピーマンの塩昆布ナンプラー炒め
最近、Costcoで買ってみた野菜でヒットだったのが……
Mini sweet bell pepper 
というピーマンなのさ。
巨デカイ３色のパプリカが入ったのもあるんだけどね～。
瑞々しすぎる…っていうか、分厚いし味も甘すぎるかなぁ？と思うのよ。
ローストしてマリネしたり、サラダで食べるのは好きなんだけどね。
炒めるのにはちと向かない感じ
そんな時！
てっきりハラペーニョみたいに辛いものだと思ってた小さいBell pepper
の詰め合わせに目が行き……
よ～く読んだら”SWEET”って書いてるじゃない
思い込みって良くないね～。
小さいPepperは大抵辛いから、まさかと思ったよ。
買っても、食べるまで疑ってたけど。（笑）
これ、山ほどのピーマンがモリモリ食べれるから試してほしいわ～
塩昆布もナンプラーも、”海関係…磯の方面”のものじゃない？
相性いいのよ！！
普通に、塩昆布とお醤油でも美味しんだけど、ナンプラーの方が断然
味に深みが出るから～
ナンプラーって、匂いがダメな方も多いけどね…炒めると臭わないよ。
１色のピーマンでも美味しいけど、やっぱり３色あるとビタミンカラーで元気出るよね？
お料理の彩りって、すごく大切だと思うんだよね
だから、こういうサブ的なおかずって大事。
これね、作り置きしておいて冷めて食べても美味しいよ
サッと炒めて、シャキシャキ食べてもなお宜し。
ピーマン自家栽培している方…
実家又は近所からお裾わけにたくさん頂いた方…
Costcoで買っている方…
お
ススメよ～
先日、紹介して頂いたカリスマブロガーizumimirunさんの
作ってみました～
とろけるキュウリが優しいお味で、カレーの風味が効いてます。
これだけずっと食べ続けたら、長生き間違いなしですね。
万能レシピ
ありがとうございました～
日本で運転中の携帯使用禁止！って、辛かった～
確かに危ないわよ、イケない事よね…でもさ…
田舎アメリカン、運転中８割携帯通話中…
残りの２割食事中！（爆）
Yuengling&Sam Adams…アメリカのカキフライ♪
Ｙuengling＆Ｓam Adams
そして…アメリカのカキフライ
この２本の
も、アメリカでは結構有名どころ。
濃い～キレのあるタイプが好きなら、ユンゲリング…いいと思うわ。
日本で、一番搾りとか好きな方にいいと思う。
これもコスコで買えるしね、どこのスーパーでも見かけます。
アメリカに来た当初は、うちのもう一人が好んで飲んでましたわ
日本から来た方に勧めて、いつも喜んでもらえるだったね。
バドとか、ミラーとかが好きではない方にいいと思う。
もうひとつのサムアダ！（うちではこう呼ぶ)
これも、苦みの中に旨味があってキレもある。
レストランで、ドラフト（生ビール）があったら試してみて
コレの生ビール、本当に美味しいよ～
でね？
アペタイザーとして超おススメなのは……
Ｆried Oyster なの
左のね。
ちなみに右は、ムール貝（Ｍussels）のガーリックバターソテー。
このフライドオイスター！
日本のとは全然違うのよ～
衣がね、コーンミールなの。
私が愛する南部料理は、このコーンミールを使うところにポイントがあるわね。
知ってた？
日本で”アメリカンドッグ”と言う、子どもの大好きなスナック。
あれは……
偽物です！！（笑）
こちらでは”Ｃone Dog”と言います。
しかも、ホットケーキミックスのようなフワフワの衣ではなく。
コーンミールがガリガリする衣
それがたまらなく美味しいんだな～
その衣が主流なので、カキフライもカリカリ度が素晴らしい
サクサクの日本風カキフライも、大好きだけど。
このアメリカ風カキフライも最高
ワインより、に合うね。
日本でも、もっとコーンミールでフライすればいいのに……
アメリカは、ライトなばかりではないんですよ～。
ライトビアを、水代わりに飲む感じ。
アルコール度が高く、コクのあるビールも手頃な値段でいっぱいあります。
ただね……
お安いから麻痺してくるのよ。
１本１ドル以下が普通だと、１ドル超えるビールが高く感じる。
６パックが７ドル以上だと、高級ビールになっちゃうのよ。（苦笑）
日本だと、超お安い発泡酒並みじゃんね？
ビール買うの付き合って～！って…彼女。
どんなビールが好みなの～？って…私。
一番安いのがいいの！って…彼女。ガックリ…な私。（苦笑）
ABITA BEER
ABITA BEER
いきなりブレブレ画像ですんまそん
表の写真撮る時には、すでに飲んだ後でした。
市販でも売っているこのビール。
結構好きです
では、ライトビアが主流だけど、結構濃いキレのあるも多いんですよ。
しかも、圧倒的に日本よりお安い！
昨日のSPATEN
は透明感
のあるピルスナーだけど、
これはアンバーが好きな方にはおススメ！
色々と出てるんだけど、好みで選ぶといいかも。
時期モノもでるので、遊び感覚で色んなものにTRY！するのも醍醐味よ。
このビールは、南部近郊のスーパーならどこにでも置いてあります。
Louisiana州なら、どこにでもあるしね。
ニューオーリンズへ車で旅行する機会があるなら、この醸造所もついでに行ってみるといいかも？（我が家もそうしました）
の醸造所の近くに、この直営のレストランがあります。
小さな～それそれは小さな町で、このビール関係の人しか住んでない感じの町。
でも、このレストランは中々良かったですよ
お料理も、南部独特のものばかりで美味しかった～
これ、有名なジャンバラヤ。
コーンブレッドと、ズッキーニのロースト添え…南部！これぞ南部
見た目のグチャグチャ具合と、コッテリした感じほどではありませんわ。
スパイシーなぶっといソーセージのだしが出てるぅ
南部料理って、意外と日本人の味に合うんですよ…物によって♪そりゃソーダ。（笑）
これはね、ここでしか買えないビールを詰め売りしてもらったモノ。
アルコール度数が１２％くらいあるんだって！
ベルギーだっけ？イギリスだっけ？
SYMEYってビールも確かそれぐらいだったわね。
ほとんどシャンパン
のような、ワイン
のような感じ。
ほのかな甘みと、苦みがいいバランスで美味しかったわよ
アメリカは、言わずと知れた大きい国！
色んなものを試すのも楽しい
しかし！さることながら
日本人のチャレンジ精神もスゴイ！
日本でも、海外の色んな売られてるよね？
出会ったら…是非！試してみて～
次回はコレ！
アメリカでは日本の調味料の賞味期限は関係なし！
日付変更線を越えた時点で…無効。
