キレのあるドイツビール♪SPATEN

SPATEN（キレのあるドイツビール）

夏はやっぱり！

……だ～よ～ね～

という事で～

連続で、好きなビール達を紹介します

７年もいるので、好みも少し変ったり…お歳も召したり（笑）で色々ありますの。

一つに絞れないし～、美味しいビールが色々とあるので、試すきっかけぐらいに役立てて欲しいニョロ。（キャラがブレるわ…笑）

最近は、ダークでビターな味わいのよりも、スッキリビターのキレのあるものが好き

なので、コレをまずは…

ドイツのSPATENと言うビール！

私はCostcoで購入。

ドイツビールは、キレがある。

後味がスッキリなのに、ほろ苦さも広がる。

キンキンに冷やして…私は、飲む前２０分ほど冷凍庫へ入れちゃうの。

気をつけないと爆発するけど…（苦笑）

グラスに注いだ時、うっすら上の部分がシャーベットになるのさ。

くぅ～、たまらん

次回はコレ

させていただきにゃ～ス！（だからキャラがつかめないよね？…笑）

今週の私、スピンクラス皆勤賞だよ～！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暇じゃないのよ…暇じゃ！（笑）

お前のモモ…橋本聖子みたいだぞ！って旦那。ヒェ～

シークケバブ♪

シークケバブ（Ｓｈｅｅｋｈ　Ｋａｂａｂ）

シークケバブ♪ by いろはにほへと

アメリカで外食して、コストパフォーマンスがいいなと思うお店の一つ！

それは…インド料理！

日本だと、ちょっと洒落た感じになってるけれど、こちらではランチはガッツリとバッフェが主流。日本語だとビュッフェって言うんだよね？

カレーで好きなのは、ナブラタンコーマって言う野菜いっぱいのベジカレー。

それと、チキンティカマサラ。

これは絶対外せない！

時々、サグワラって言うほうれん草たっぷりのカレーにもするわね。

そして、タンドーリのチキン♪

美味しいよね～

で、実は一番大好きなのがコレ

シークケバブ

日本では、シシケバブ～とか、シシカバブ～とか言ったりするよね？

でも、シークケバブ。

あれ？なんでだっけ？？

ラムだからだっけ？

ま、いっか。（笑）

これさ、麦の汁に最高なんだよね～

アメリカでお安い牛挽肉にもってこいだしさ～。

混ぜて焼くだけで、結構複雑な味になるしね。

ハンバーグをお客様にお出ししてもってはならないけど、

これ出したらイケてるんじゃない？

香菜も気にならないし、最後にレモンとオレンジふたつ絞るのがいい感じなのよ～

串に刺すのが面倒なら、フライパンで適当に丸めて焼くのでもいいわ。

良かったら作ってみてね。

なんか肉肉しいわね？（笑）

実は最近お年頃でね…前より肉肉星人ではなくなったのよ。

野菜もた～くさん食べてるわよ。

野菜レシピもそのうちご紹介していくわ

おいっ！ＢＰめ～、海を汚してどうしてくれるのよ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　地球が可哀想じゃないさ……（涙）

フロリダの海に行こうと思ってた我が家も可哀想じゃないか！（汗）

アメリカでこそ牛タン！

アメリカでこそ牛タン！

トップの画像…牛タンの芯の部分を、塊ごと塩釜で焼いたものを薄くスライス

そして、白髪ネギとゴマを散らしました。

＊ちなみにネギはGreen Onionの太い部分で代用

ちなみにアメリカ人は、牛タンは食べないわ。

保守的な場所（白人が多い地域）では、牛タンなんて売っていない場合が多いわ。

私がここに来た時（７年前…遠い目）、捜し歩いたけどどこにも無かったわよ。

ま～、探す人も珍しいわね。（笑）

近くのグローサリーの肉売り場の人に、掛け合ったもの。私もアグレッシブだったわ～！

買うから仕入れてよ！って。

しばらくして…

塊がデーーーん！って置いてあった時は、感動したな～

でも、見た目のグロさには動揺したな～

小さく載せておくわね。

見たくない人は急いでカーソル動かして！！

ヒスパニック系やチャイニーズは食べるのよ。

本場メキシコのタコスの具では、実はポピュラー

だから、人種の坩堝な場所では割りとどこにでも売ってるわ。

ホホ肉やモツも、一緒のセクションにおいてあるわよ。

捌くのが平気な方はLet's Try！（笑）

これ、美味しいわよ～

日本人は牛タン大好きだからね、たまんない！

実は、生のままで薄くスライスするのって大変なの。

半冷凍して薄くもするんだけど…

折角だから、ここでの醍醐味を味わわないとね～

大体、１本７ドル～９ドルよ。

安いでしょ～

初めは頑張って筋まで綺麗に捌いてたけど…

最近は、芯の部分だけスパーーって皮むき！（笑）

贅沢この上ないわ～

その塊を、お塩と好みのハーブを混ぜて…卵白でまとめたものを覆うの。

こんもりお山のようにね。

で、オーブンで焼く。

冷まして、薄くスライスしてネギとゴマを散らして…出来上がり～

もう、シュワシュワ麦汁や芋の発酵汁に最高

オーソドックスな味付けも、外せないわね。

ここでの醍醐味…こそ、厚切りも厚切り分厚さナンバーよ～。

１３ミリ～１５ミリでカットしたものを、たっぷり塩コショウでミディアムレアに～

もう…堪らん（笑）

胡椒は、超粗引きがいいわね。

ガリッガリくらいでパンチを効かせないと、牛タンの脂に負けちゃうわ。

焼き色もしっかりね！

Chewy&Juicy

アップも見ちゃう？（笑）

湯気が出てて…

アツアツ度が伝わるかしら～

この分厚さを、格安で食べれるのはアメリカでこそ。

捌くのはちょっと辛いけど、安さと美味しさに人間は勝てます！！（笑）

是非、お試しあれ。

嬉しい～❤嬉しい～❤嬉しい～❤

有名ブロガー　izumimirunさんが、私の為のレシピを作ってくださいました！！

煮崩れきゅうりと豆腐のカレー 　　　絶対に作るべし！（強制…笑）

誰かの為にお料理するって、スゴイ事だよね？