【ロイヤル ウェディング ケーキについての英国王室発表文】
The wedding cake is to be served at the Reception. It was designed by Claire Ptak and features elderflower syrup made at The Queen’s residence in Sandringham from the estate’s own elderflower trees, as well as a light sponge cake uniquely formulated for the couple.
https://twitter.com/KensingtonRoyal/status/997828026971893760
ロイヤル ウェディング ケーキ ： キーワードは Elderflower
本来の英国の伝統では、とんでもなく日持ちするフルーツケーキのはず、でも今回は米国風でした。
王室発表によると、レモン・エルダーフラワー・ケーキとのこと。
バタークリームで覆われ、お花の飾りも綺麗でした。
そのロイヤル ウェディング ケーキで使われた Elderflower Syrup
エルダーフラワーはSandringham離宮でとれたもの。
エリザベス女王も離宮で花摘みされたかも。
https://www.instagram.com/p/BUw2ZrejewV/?hl=ja&taken-by=igirisumonya
【エルダーフラワー コーディアル】 作ってみた
とても英国風な季節の飲み物です。水やお湯で割ったり、炭酸水、シャンパン、スパークリングワインに入れて飲みます。イギリスでは昔から風邪によく効く飲み物とも言われてきました。
発汗作用があり鎮静効果もあるそうなので、就寝前の飲み物としても適しています。市販の物よりも香り味ともに抜群においしい夏の飲み物が出来ました。日本では「ニワトコの木」と言うそうなので、試してみてはいかがでしょう。
http://www.igirisumonya.com/elder.htm
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