Ùi ùi chuyện ngày hôm qua mà hôm nay mới rảnh viết blog được nè!! Mà hôm qua mình đã ra tới GS25 và mở máy lên viết được phần đầu blog rồi ấy chứ, nhưng mà sau đó ở cửa hàng đó có sự cố nên mình đã đi về sớm, và rồi bị cuốn vào chuyện nấu ăn, dọn dẹp các thứ, hết cả buổi tối luôn! 
À hôm qua là kỷ niệm tám năm làm việc ở RtR của chị Ju đấy. Thế là chị bao trà sữa cho tụi mình. Mình thì không thích trà sữa, nhưng mình vẫn khoái milo và cacao. May là hai món này bên Koi đều có. Mà mọi lần mình uống milo cơ, hôm qua thì quyết định order cacao macchiato ấy. Và ỐI TRỜI ƠI NÓ...
NGON!
NGON!!
NGON!!!
Xin được dành một phút vinh danh cho sự ngonnnnnnnnnnnn của thức uống này!!! 
Uống xong high quá mình chạy đi vẽ tranh tặng chị Ju nhân ngày kỷ niệm liền!!!!
Khổ nỗi, mình thì không hay vẽ tay mà toàn vẽ máy thôi. Kết quả là tới lúc vẽ xong đem tô màu thì... tô hỏng da!!!! Sửa không được! Nản quá bỏ luôn! Mình quyết định về nhà vẽ máy còn hơn!!!
À, dưới đây là ảnh lúc tan làm. Mình được chị Nhi khen mặc đồ này xinh và thế là chị chụp cho một tấm bên Cốm của mình! 
Như đã kể ở khúc đầu thì mình đã ghé qua GS25 với dự định sẽ dành buổi hẹn hò nghệ sĩ ở đấy. Vốn là mình đã định vào KFC đối diện ngồi ở cơ, đó là quán ưa thích của mình mà, nhưng vì không muốn tiêu quá nhiều tiền nên mình đã lựa chọn cửa hàng tiện lợi. Lúc sự cố xảy ra và mình phải về sớm hơn dự định, hỏng mất buổi hẹn hò với chính bản thân, mình đã thấy tiếc lắm. Nhưng kể ra thì cũng hay là vì về sớm mà mình làm được rất nhiều việc khác, cụ thể là đi mua thịt gà để làm cánh gà ngâm chua ngọt nè. 
À mà ấy, bởi vì mình không thích phần thịt nạc ở đoạn cánh gần gần ức gà tí nào, nên mình đã quyết định lọc ra và băm nhỏ để làm nem thịt gà! 
Trước giờ chỉ toàn làm với thịt heo, không biết thịt gà liệu có ổn không. Nhưng mà thà thế còn hơn là nhìn hội thịt nạc đó ngán ngẩm không muốn ăn! 
Thế là mình bắt tay vào thực hiện luôn!!!!
Trước giờ chỉ toàn làm với thịt heo, không biết thịt gà liệu có ổn không. Nhưng mà thà thế còn hơn là nhìn hội thịt nạc đó ngán ngẩm không muốn ăn! Thế là mình bắt tay vào thực hiện luôn!!!!
Mình băm nhỏ thịt gà ra.Lúc này mình đã nghĩ nếu đem xào lên thì sao nhỉ ấy, nhưng mà mình nhanh chóng gạt bỏ suy nghĩ này bởi vì phần thịt gà này khô, xào lên không ngon cho lắm.
Cho trứng vào và quậy đều.
Vì phần thịt của mình không quá nhiều nên mình chỉ cho một quả thôi.Trứng gà sẽ giúp nhân nem mềm và kết dính các thành phần khác lại với nhau nên đây là nguyên liệu rất quan trọng đấy! Cơ mà nếu cho nhiều trứng quá thì nhân sẽ bị lỏng và vỏ nem dễ rách trong quá trình gói.
Trong lúc quậy lên thì mình cũng cho gia vị vào luôn!!
Thái nhỏ hành lá và cho vào.Mình là mình muốn cho càng nhiều càng tốt ấy! Nếu có thêm ngò rí thì tuyệt vời. Khổ nỗi lúc đi chợ mình chưa nghĩ ra sẽ làm nem nên không chủ động mua nhiều rau gia vị. Cơ mà từng này cũng kha khá rồi, có còn hơn không!! 
Bào cà rốt thành sợi rồi trộn vào nè.Mình nghĩ á, nem ngon chính nhờ rau củ ấy, chứ nhiều thịt quá thì dễ ngán. Cho nên nếu có su hào và nấm tươi thì mình cũng muốn cho thêm vào cho ngon!!! 
Ngâm mộc nhĩ cho nở ra rồi đem sắt thành sợi.Mình rất thích mộc nhĩ, vì thế mình đã cho khá nhiều. Mộc nhĩ giòn giòn ăn rất đã!
Miến!!!!!! MIẾN LÀ LINH HỒN CỦA NEM (đối với mình)! Miến được ngâm nước cho mềm ra rồi cắt nhỏ và trộn vào. Nói chung, nem chính là tổng hợp của rất rất nhiều thứ cắt nhỏ rồi trộn đều, với trứng là "keo dính". 
Phần nhân nem đã được chuẩn xong. Đã tới lúc để cuốn nem rồi!!Đây là bánh đa nem! Loại này Joy mua ở siêu thị, dày tổ bố luôn! Cho nước vào còn phải đợi một lúc nó mới mềm ra ấy. 
Khi đảm bảo miếng đa nem đã đủ mềm thì mình cho nhân vào và chuẩn bị cuốn thôi!!
Cuốn nem!!Mình thấy có một số người cuốn xong rồi mới bóp kín hai đầu nem lại, nhưng mình là mình gấp hai bên ngay từ đầu luôn! Sau đó thì cứ cuộn lại thôi!
Mình thích việc cuốn nem lắm. Đối với mình đây là hoạt động hơi bị "thi vị" đấy! 
Bước cuối cùng là chiên lên và ăn thôi!! 
Hôm nay mình đã đem đồ ăn trưa có nem đi đấy. Chị Nhi ăn thử và đã khen là rất ngon!! (Tất nhiên chính mình cũng thấy ngon rồi!)
(Tất nhiên chính mình cũng thấy ngon rồi!)Tuy hôm qua có gặp chút chuyện không như ý nhưng cuối cùng đã có thể nấu một món ngon cho bản thân. Thế là hạnh phúc rồi! 
