鱧しゃぶ鍋、コース

最近　梅と戯れ過ぎて睡眠不足？と専ら噂ですが（笑）　…(＝◇＝;)

電話でも問合せが多いのですが「鱧しゃぶ鍋」

店HPで紹介もしてます　→　はもしゃぶ鍋（鍋コース）ご案内

前日までにご連絡頂ければ　ご用意出来ます　是非♪

その問合せの時に「お宅が使われてるのは国産？韓国産？」と

面白い内容を聞く事が多くなりました　そうですね…簡素に

韓国産の質の良さが好評なここ数年ですが　私個人の意見では

“造り”で食するのはやはり瀬戸内産が一番かな　と思ってます

その理由は　ここでは敢えて申上げられません　はい

市場で品定めをするので　たまに鱧しゃぶ用で韓国産の鱧を

用いる事もあります　お答え出来るのはそれ位です。

まだ梅雨明けもままならない今　既に松茸も見る様になりましたね

夏を実感する　今日のこの頃です

7月　5周年記念の一環であるイベントを考察中です

また　店HPにてお知らせ致します。