－杜氏・日下信次 60年の集大成－
わさびやでも懇意にさせて貰っている日下さんからスペシャルな企画が届きました 昨年夏に蔵元会を開催した時にも言われていた"還暦特別イベント" 永山酒造でもしっかりと日下無双は息づいていました
詳細はリンク先を参照下さい 本日から5月末まで 昨年の蔵元会2DAYSで参加された皆様には先行して告知させて頂きました 日下さんらしさ満点の企画でしょ(笑)
今年初めに(日下さんが永山酒造へ移籍されて初めての客として)永山酒造にお邪魔した時も 日下さんの想いの丈を沢山伺ってきました 職業は違えど職人としての気質は尊敬の念に値する方です 蔵元会でも参加された皆様が日下さんの人柄に魅了されていたのも納得 とことん自分に厳しい方です
佐賀県/天吹酒造の日下無双として最後の機会にもなった昨夏の酒会 この時の挨拶でも還暦イベントを仄めかしていた事を記憶している方はどれだけおられたでしょうか また改めて告知させて頂きますが今年もわさびやに日下杜氏が来阪されます さてどんな会になるのか…皆様お楽しみに
冒頭の話に戻りますが リンク先の内容をよく読まれて是非ご支援(購入)下さい また大阪で再会できる事 とても楽しみにしています