人日ノ節句 (じんじつのせっく) 1月7日
五節句の一つで別名"七草の節句"とも呼ばれ 春の七草(せり.なずな.ごぎょう.はこべら.ほとけのざ.すずな.すずしろ)を食し 1年間の無病息災を願う日です 日本の"若菜摘み"などの行事と並んでつけたもので、お正月の胃を休める意味合いもあります
中国の宣明暦が起源と云われ 古代より中国では1月1日から6日までを動物に例えて占う日とし 7日目を"人の日(人日)"として人を敬う日としたこ事に由来します 日本に伝承後 1月7日に若菜を摘んで食べる習慣や7種類の穀物を粥にする習慣と注目し"七草粥"を食べる行事として定着しました
現在は商業化され 綺麗に7種(ななたね)を梱包したセットが市場でも売られていますが 地方の田圃傍で写真上の様に収穫する事も出来ます すずな(蕪)とすずしろ(大根)以外ほぼ雑草刈りです
・セリ－"競り勝つ"に通じ 勝負に勝つ縁起を担ぐ
・ナズナ－"撫でる"に通じ 災いを抑える
・ゴギョウ－仏様を表し 縁起が良い
・ハコベラ－"優位がはびこる"に例えられる
・ホトケノザ－"仏の座"で縁起が良い
・スズナ(カブ)－神様を呼ぶ鈴(スズ)に例えられる
・スズシロ(ダイコン)－白い根が"汚れのない様子"を表す
通常はこんな感じで下処理して
梅のちぎり実や焼き餅を添えて薄味で わさびやでは数日間提供しています