大栄西瓜(だいえいすいか)
鳥取県を代表するスイカの産地/北栄町(旧大栄町)で栽培された大栄西瓜 シャリ感と甘さ/瑞々しさがたっぷりの大玉スイカです 鳥取で収穫されるスイカは平均的に大玉で 玉の大きさに比例して外皮が厚いのが特徴です この皮の厚さがスイカの鮮度と強度を保つ役割をしています
鳥取県北栄町(旧大栄町) 名探偵コナンゆかりの里で有名ですね
わさびやへようこそ 有に10㌔を越える大玉スイカです
通常の包丁では尺が足らないので 鱧切り包丁の登場です 丁度夏なので大活躍
写真ではわかり辛いですが 刃渡り36㌢の鱧切り包丁が小さく見える位 大玉
冷蔵庫に収納できる大きさにカットし しっかり冷やして楽しんで頂きたいと思います
分厚い皮は浅漬けに スイカの漬物はあっさりして美味なので こちらもお勧めです