五島寒鰤大根煮

寒鰤と大根煮　

富山/氷見.石川/七尾.鳥取/境港と　旬の寒ぶりをしいれてきましたが　今季のトリは長崎/五島の寒ぶり　

異常気象的な暖冬が続く年でしたが　やはり脂乗りは抜群　煮炊きでも美味しく召し上がれます　

来年の漁獲期まで暫くお別れ　名残りの鰤大根煮です