とれとれ秋刀魚

　
　

秋刀魚 (サンマ　Cololabis saira)　

立秋を境にめっきり秋色に様変わりしました　季節というものは本当に巧く出来ているなあと感心します　

　
　

札幌/大阪中央市場の初卸から漸く店で提供出来るかたちの秋刀魚が入手出来るようになりました　

　
　
　

私達も早速塩焼きで　日本人に生まれた喜びを噛み締めています