冷やし中華 丸仕立て

　

先日　沢山捌いたスッポンの出しを用い賄いで冷やし中華を頂きました　分かり辛いですがすっぽん肉が少々入ってます　すっぽんの味を楽しみたいので通常よりあっさり目の味付けで　

　
　
　

鮮度の良いすっぽんですから当然　生姜などの薬味は必要ありません　

まあ　正直な所　“すっぽん出し”でなくても良かったかな　勿体無いなあというところです(笑)　

日頃拉麺など濃い口味になれている方には物足りないかも　逆にあっさり味が好きな方にはおすすめです