黄金譚－本唐墨完成

　

わさびや謹製/本唐墨　第一弾が干し上がりました!　

　
　

今年は築地も名古屋も　そして大阪も...　全国の中央市場で国内産が全く出回らず一時は(今年は無理かなあ)と諦めかけていましたが　執念と関係者様のお蔭で何とか完成に漕ぎ着けれました　

色具合も思ったように仕上がったので悦びもひとしおです　10年でコツが何とか分ってきたような　
　
　
　
真空調理して仕上がり　やっと皆様にお届け出来ます!