阿倍野で商売しているAさんからご来店頂き 貴重な手打ち蕎麦を頂戴きました 感謝‼
店のメニューで提供する蕎麦を只今教室に通い修業中との事 勤勉家ですね
自分も創業当初は十割り.二八(割)を手打ちし提供してました 以外に毎日蕎麦を打つのって大変なんですよね...
生蕎麦は“仕事の早さ”が命 湯掻きから水揚げまでの所要時間は数分です
贅沢に 天婦羅の盛合せを添えて 本当は天ざるにしたかったのですが諸事情あって…
美味しく頂きました 新蕎麦の時期だし自分も余裕ができたら久しぶりに蕎麦を打ってみようと思います!