[鱧しゃぶ鍋コースのご案内]
今年も“鱧鍋”の季節がやってきました 河岸の仕入れ具合を見てきましたが漸く献立に載せれそうです
鱧しゃぶ鍋コース(お1人様4,000円/税別 要予約/2名様より/カード不可)
・先付/鱧落とし/鱧しゃぶ鍋/素麺または雑炊 のセット(追加もできます)
瀬戸内で水揚げされた活鱧と淡路島産の新玉葱をふんだんに用いた贅沢なしゃぶしゃぶ鍋 骨から摂った鱧出しがあっさりしていて かつ旨味たっぷりと食べ応えある季節の鍋料理です
自宅で楽しめる“鱧しゃぶ鍋セット” お持ち帰りも承っています(要予約/2名様分より)
7月下旬頃 松茸が出回る様になったら“鱧松茸”のコースも またお問い合わせください