清酒に合う“ぴらふ”

　

浅蜊と紋甲烏賊　きのこ類をふんだんに入れた“ピラフ”を試作　清酒との取り合わせを考慮した味付けで　
　
　
さて　本番はどういう仕上がりになるか…始めての試みなので楽しみと緊張半々