秋鹿の逸品を愉しむ

秋鹿　純米大吟醸雫酒　嘉村壱號田15BY

昨年の秋鹿交流会で私が最も　感銘を受けた銘酒です

蔵元が30年余　嘉村自営田で無農薬栽培を続けてきた壱號田

その圃場の原料米山田錦で2年低温貯蔵　計7年の月日を経て

漸く手元に届きました　蔵元渾身の一滴

所謂　能勢秋鹿の“フラッグシップモデル”に位置します

淡い琥珀色　柔らかで円やかなるも味わい深い珠玉の雫

秋鹿の秘めた想いを是非　清酒好きなら堪らない味わいかも