ニーハオ！
R-pandaです。
おうちごはん☆【ミナリサムギョプサル】
強風吹き荒れる中、バスと電車乗り継いで出勤しました。
桜の名所【十石舟】の辺りもまだ冬仕様。
寒い冬の期間はインバウンド客が激減してたけど、
少し暖かくなって少しずつ戻って来た感じ。
自己嫌悪京都伏見のバイト、14〜20時の遅番勤務の日。
遅番の時は、20時過ぎに伏見桃山のイオンに寄って
割引き品を買って帰って家で一人晩酌するのも悪くない。
いつも赤貝のにぎり、鶏ホルモン焼き等決まった感じやけど、
この日は何もなかったので適当に。。。
笑ったのが、ブリの西京焼き(1切)が割引後200円台でカゴに入ってたんやけど、
銀さけ西京焼きが2切れ載った炊き込みご飯が30%引き→半額シール貼られて
229円になったら、「炊き込みご飯付きで229円って安くない⁈
」って
しばらく両手に持って天秤にかけた。(めっちゃ真剣)
結局そっちを買って、さけの西京焼きだけ酒のアテに食べて…
炊き込みご飯は翌日の朝ごはんに。
一石二鳥♪
家では芋焼酎【さつま島美人】で晩酌♪
酒は常にある家やし、食べる物もあるので家で呑んだ方が節約にはなるんやけどな〜
20時過ぎに退勤してまっすぐ帰っても帰宅時間22時前やから、寝る前(遅い時間)に食べる
…ってのより、何処か寄って呑んで来た方が身体には良い気がするんよね〜
3月3日(火)
ひな祭りの日
の朝ごはん。
冷やご飯しかなかったので、キムチチゲ作ってそこにご飯ぶっ込んで…
キムチチゲクッパみたいなん食べた♪
最近また韓国ドラマ見続けてるから、韓国料理食べたいモードに入ってる私。
実はこの日もう一品作りたい物があって下準備してたけど、
量多くて食べ入れへんし、翌日に回した。
それはね、関西ノリが大好きなWEST.のYouTube観てたら、、、
WEST.YouTube『ミナリサムギョプサル』
ミナリサムギョプサルを食べてる動画やってんけど、、
※ミナリ=せり
私、セリ大好物やから、めっちゃ食べたくなって、、、
何処で食べれるやろ？ってGoogleマップの大阪や京都で探したけど、
わざわざ店行かんでも、自分で作ればええんちゃうん⁈
ってなって、、、
せり買って来たワケです。
一時期、せりにハマって、98円とかで買って来てたけど、
最近は高くて198円もしたわ〜
しゃーない
激安の3袋59円の時もあったっけ…
198円なんて、、なかなか買う気になれんのよな〜
ま、とにかく買って来たのは良いけど、ひな祭り当日に
食材買い出しに行こうと思ってたのに天候が悪く、サムギョプサル用の肉を
買いに行けなかったので、冷蔵庫にあった豚こまで代用しようと…
塩と玉ねぎの酵素で肉を柔らかくしようと、おろしタマネギを揉み込んで
冷蔵庫に寝かせておいた。
結局、この日食べんかったけど、、、
3月4日(水)
バイトも休みなので、散歩がてら近所のスーパーはしご♪
めっちゃ気分が良い♪
え？桜咲いてる？と見上げるも、すんごい強風の日で
かなり舞い散ってました。
サムギョプサル用のお肉もついでに買って来て…
同じようにおろし玉ねぎをかけて下準備。
ついでに、作り置き用のナムルも作っておこう！と、
ほうれん草は久しぶりにコウケンテツ先生のレシピを参考に…
コウケンテツ先生『焼きほうれん草のナムル』
焼きほうれん草のナムル作ってみた♪
香ばしくて美味しかったわ❤︎
晩ごはん用にも少し取っておいて、、、
作り置き用はタッパーに♪
朝ごはんはR-panda以外パン色食で、R-pandaだけ米食べるので、
作り置きおかずを作っておくと便利♪
さて、18時ごろから晩ごはんの準備！
豚肉を焼いて、、、
準備しておいたセリをフライパンの脇で軽く火を通してから…
豚肉と絡ませて…
【ミナリサムギョプサル】の完成！
R-panda家の晩ごはん
家族分ワンプレートに載せたらちょっとやけど、、、
ちょっとずつ色々酒のアテに食べるのが好き❤︎
←酒呑みの考え
ミナリサムギョプサルは、流行ったかどうか知らんけど、
セリの爽やかな香りで豚肉の臭みを消して…これは理に適ってる！
美味い‼︎
またやりたい‼︎
ひな祭り当日はなかったであろう刺身の切り落としも酒と醤油で漬けて
ごま油少々垂らして…
完全に酒のアテです。
ちなみに、お酒は…芋焼酎【財宝】黒麹。
まろやかな口当たりで美味しいです❤︎
3月5日(木)
バイト遅番の日。
バイトの日は、朝昼兼用の朝ごはんなのでガッツリ食べます。
作り置きのナムルと残しておいたミナリサムギョプサルを載っけて
ミニ★ビビンバ
3月7日(土)
バイト休みの日のおうちランチは…
せりラーメン
豚肉、椎茸、セリだけのシンプルな具材で、
白だしベースの塩ラーメンにしました。
セリの香り最高♪
安くなったらいっぱい買いたいなぁ〜❤︎
3月10日(火)
バイト遅番の日。
再び、、、
ミニ★ビビンバ
ついでに、今日(3/11)は昼ごはんに、豚キムチ+春菊もやし人参
少々オイスターソースとナンプラー加えて炒めて…
少し残してタッパー保存して、、、
フライパンに残したのと絹豆腐をお湯入れてグツグツ…
コチュジャン入れて…
キムチ豆腐チゲ
天気良いから出掛けたいけど、必死に我慢して、、
動画配信観ながら、おうちでマッタリ過ごしています。
最近のおうちごはんでした〜♪
ブログ村応援ポチ
応援ポチッとお願いね
下のバナーをクリック
してね
