日本★大阪｜おうちランチ☆【天津丼】簡単レシピ(2023.08.19)

ニーハオ！R-pandaです。

中国から日本帰国中。

今日もめっちゃええ天気！

朝洗濯物を汗だくで干して、ダルダル〜

お買い物は父に任せて、、、

ブログUPしようと、別記事書いてたけど、途中で中断。

エアコン効いた部屋でダラダラ過ごしています。

8月19日(土)

 
 おうちランチ

何もする気が起きないので、簡単に、、、

 天津丼

R-pandaがお昼によく作るヤツ♪

丼飯をスタンバッて、

ごま油で刻みネギとカニカマをチリチリっと軽く炒めて、

卵１個+マヨネーズをよく混ぜて流し込み、ふわトロ卵を作ってトッピングして、、、

餡を作って上からかけるだけ♪超簡単！

何もしたくない=フライパンも使わない

というのとは違うけど、

フライパン１つで済むので私的には十分楽ちんです♪

餡の合わせ調味料(以下)　

・水　適量

・鶏ガラスープの素　2振り

・醤油　小1

・オイスターソース　小1

・料理酒　小1

・ゴマ油　小1

・片栗粉　小1

・镇江香醋(中国江蘇省で有名な黒酢) 小1

基本の餡は上記ですが、最近は汁だくにしたいので、

水多めでその他調味料も目分量です。

餡の色は濃そうですが、中国の黒酢を少し多めに入れただけなので、

味が濃過ぎなワケではありません。

中国の香醋(黒酢)の風味…

日本の黒酢とは全然違って、、

なんとも言えない懐かしい気持ちになるんよね〜❤︎很好吃！

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引き続きエアコンの効いた部屋でゆっくり過ごしたいと思います☆

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