毎年開催している
潰瘍性大腸炎とクローン病の
食事指導会を開催しました
長崎県難病相談支援センターの皆さんに
作ってもらいました👇
まず、食事指導会
長崎大学病院の深山先生（管理栄養士）にご講演いただきました！
タイトル
「低栄養を防ぐための食事・栄養療法」
深山先生のご講演は毎回、分かりやすくてとても好評です
潰瘍性大腸炎とクローン病の食事指導を数多く指導されてきていらっしゃるので、本音と建て前 の両面からお話してくださるところが、私としては魅力に感じています。
今回は、食事制限できつい思いをされている患者さんのため、栄養学的な観点から、食事の摂り方についてご指導いただきました
あと、私と同い年で剣道経験者（深山先生は現役、そういちろうはブランク18年…）なので、はなしがいつも 盛り上がります（笑）
つづいては、
調理実習会
諌早総合病院の 山口先生（管理栄養士）に
IBD患者さんのための
おてがるデザート
をご考案いただきました！
とっても美味しくできあがりました
10名ぐらいの参加者で
デザートを食べながらの交流会も
良かったですね。
今回もありがとうございました🙇
