「ストレス」って本当良く聞く言葉ですよね。長い歴史の中で、現在ほど個人のストレスがクローズアップされたこともないと思います。


でも、ストレスと真剣に向き合う時間ってなかなか取れないですね。


見て見ぬふりをする、なんとかやり過ごす、気がつかない。。


いろいろな理由がありますが、ストレスだと感じて対処することはあっても、なぜ自分がストレスを感じているのか?を立ち止まって問いかけることは少ない気がします。


ストレスを考えることは、自分自身と真剣に向き合うことです。

このブログを、読んでくださっている間だけでも、ストレスについて考え、自分自身と向き合う時間になれば、こんなに嬉しいことはないです。




「ストレスが全くない」という人はいないですよね。でも、「ストレスをストレスと感じない」という方はいらっしゃるでしょう。


同じ事が、同じ人に起こっても、それをストレスと感じない日と感じる日があるはずですから、単なる性格の問題でもなさそうです。


その違いは何なのか、そもそもストレスとは何なのか。


ストレス状態とは、「ある物事に対して耐えている状態」の事です。

心理的なものだけではなくて、物理的なこともストレスの原因になります。


私たちが社会で生きる上で、全くストレスのない世界はありえません。

毎日が、ストレス状態になっては、原因が取り除かれて元に戻る・・の繰り返しです。生きている限り、周りからストレスを完全になくすことは不可能であり、唯一、命を終えてはじめてストレスから解放されます。


ストレスが長く続いたときは、たとえそのストレスがなくなったとしても、元に戻るのが難しくなり、何らかの対応が必要となります。


これが、「ストレス解消法」として、いろんなメディアで紹介されたり、自分自身の経験から学んだ方法ですね。




ストレスを起こす原因になるものを「ストレッサー」といいます。


では、私たちの周りで起こるどんなことがストレスになるのでしょう?



まずは、ストレスになりえる原因を探ってみましょう。




ストレスの原因は、大きく3つに分けられます。


まず、


アクシデント


交通事故・自然災害・犯罪など遭遇すれば、誰もが心身を大きくゆがめられる事柄です。自分では前もって回避することも難しく、精神疾患を患う方もいらっしゃいます。

ただ、アクシデントが起こってしまった場合には、周りにたくさんの手が差し伸べられ、それが救いとなって新たな人生を歩むきっかけになることもあります。



ライフイベント


進学、出産、結婚、失恋、病気など生きていれば、誰でも出会うもしくは出会う可能性のあるイベントです。良い意味でも悪い意味でも、環境の変化は行動や生活スタイルを変えなければならないため、肉体的にも精神的にも大きなエネルギーが必要とされます。


自分が望んだ結婚であっても、マリッジブルーになったりしますものね。


ストレスは、悪い事柄だけが起こすものではないのです。



デイリーハッスルズ


日々を生きる中で、それほど大きな事件が毎日起こっているわけではありません。多くのストレスの原因は、ほんの些細なことです。


今日感じた、「ムカッ」としたことを一緒に振り返ってみましょう。


電車に乗り遅れた

プリンターの調子が悪かった

電話に出た相手の声が暗かった

入ったお店の店員の態度が悪かった

ヒールが折れた

電話がつながらない

同僚とぎくしゃくしている



これらの、自分をムカッとさせる、出来事のことを「デイリーハッスルズ」と呼びます。一つ一つは、大したことがなく、自分自身もそれほどきにかけないような事柄であっても、毎日毎日続くと、立派なストレッサーに変身します。


そして、人によって、何にムカッとするかは違ってきます。


電車に乗り遅れても、ちょと体調が悪かったことにして遅刻しよって思う人。

プリンターの調子が悪くても、自分のせいじゃないし、他のことをしてる間に直るでしょって思う人。

電話の相手の体調を気遣う人。

お店の対応くらい、味が良ければ気にならない人。

ヒールが折れたらまた新しいのを買える!と思う人。

電話がつながらないなら、また今度。。

ぎくしゃくをすると感じない。


自分は、どのデイリーハッスルズに過敏に反応してしまうのか、あらかじめ知っておくとそれを意識して回避することができます。


あなたが今までムカッとしたことは何ですか?



次では、なぜ同じことが起こってもストレスと感じる人(時)とストレスと感じない人(時)があるのかを考えてみましょう。













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今日のご飯


焼肉


料理ともいえませんが、金曜日の夜なので手抜き&普段はあんまり食べない肉です。


焼肉は、脂肪が少なく、脂肪の燃焼に必要なL-カルニチンが多い赤身肉

ビタミンAが豊富なレバー

そして、お肉と同量かそれ以上の緑・赤・黄・オレンジなど色とりどりの野菜。


お肉が発生させる活性酸素による体への影響を考えて、お肉を食べたときには、ビタミンC・ビタミンE・βカロチンが豊富な野菜はたっぷりととりたいですね。




お肉は、オーストラリア産が安心で、脂肪も少なく、お財布にも優しい。


オーストラリア産の牛肉は、基本的にエサは牧草。広い大地で放牧され、草をたっぷり食べて育った健康なお肉です。

四方を海に囲まれており、疫病が発生しにくいオーストラリアでは、エサに抗生物質などを混ぜる必要もないそうです。



少し噛みごたえがあっても、噛むことで脳が満足しやすくなり、ダイエットにもぴったり。


また、良く噛むと、唾液腺ホルモン、パロチンが分泌されます。


パロチンは別名、「若返りホルモン」


パロチンの分泌が促されると、筋肉や内臓、骨、歯などの発育が盛んになり、若々しい肉体を作ります。


1回噛むごとに若返る


そう思えば、噛まずに飲み込むことがもったいなく思えますよね。









様々な病気の根源、それは免疫力の低下によって、本来の体の機能が落ちてしまうことが引き金となって起こります。


「それはストレスですね」「ストレスを減らしましょう」「原因はストレスです」



病院に言ってもありきたりに言われる言葉。


でも、それを解消する方法も、なぜ自分がストレスを感じているのかも、教えてはくれません。




明らかな、遺伝病であったり、不慮の事故で病気になることを除けば、日々の生活で感じるストレスがが病気を引き寄せも、遠避けもする。


食生活の習慣や、ライフスタイルももちろん大切です。



でも、体のコントロールを狂わせるのは、何といってもストレス。



目に見えないけれど、確実に私たちの周りにいつも存在し、付けいる隙を淡々と狙っています。




そもそも、ストレスって何なのでしょう?



突き詰めていくと、それは、物事自体ではなく、その物事を判断する自分自身の「判断の仕方」



同じ事が起こっても、ストレスを感じる大きさは人によって異なります。


「判断の仕方」は、その人の経験や価値観が最も現れるところ。



でも。間違った判断の仕方が、自分自身を追い詰めていく。


そのことに気がつかずに、私自身も自分を追い詰めて、病気になってはじめて、誤った判断の怖さというのを知りました。


そして、その判断は、誤っているとは少しも考えず気付かないでいるのです。


実際に行動しなくても、そう思っただけで脳は忠実にマイナスのサイクルを歩んでしまう。



今まで「ストレスとは何なのか?」「どうしてストレスを感じてしまうのか?」「ストレスを回避する判断の仕方」


などの、ストレスに対する知識を教育の場で学ぶことはなかった気がします。



でも、本当に必要なのは、この時代をストレスに対処する力を持って乗り切っていく力。


その力がないと、どんなに頑張っても、それ自体がストレスになってしまうことにもなりかねません。



仕事をしていると、鬱になって辞めていく人もたくさんいます。


自分で責任をとれる大人が、自分にかかるストレスに負けてしまう。


そういう場面を何度も見てきましたし、私自身も苦しんできた事を、自分の子供に経験させたくないなと思います。



脳が、正体不明なストレスにコントロールされるのではなく、ストレスをコントールできるようになれば、ストレス自体は相変わらず存在しても、もうストレスを感じることはないはず。


ストレスに対処するには、ストレスを知らないといけない。


正体を暴いていくことで、ストレスと闘う。


私はその方法を選びました。



しばらくは、ストレスの研究を一緒にしましょう。









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今日のご飯


ツナ缶でゴーヤーチャンプルー

梅納豆そうめん

アボガド・トマト・キウイのバルサミコ酢サラダ



どうしても、そのまま食べることが多いキウイフルーツ。今日はサラダにしてみました。ドレッシングは、バルサミコ酢とオリーブオイル(エゴマ油)を混ぜて、塩・胡椒で味を調えるだけ。



キウイフルーツ1個に含まれるビタミンCは、レモン1個と同レベル。100mg前後が含まれています。

特に、ゼスプリゴールドキウイと言われる、黄色っぽくとがった形をしたキウイの方が、甘くてビタミンCも多く含まれます。



レモン1個はさすがに食べられないけれど、キウイフルーツなら、朝にフルーツサラダで2・3個食べられますよね。


ビタミンCっていうと、酸っぱいイメージがありますが、キウイフルーツは熟すほどビタミンCが増える果物。

果肉に含まれるブドウ糖などの糖分が変化して増えていくと考えられています。


また、果肉は外皮で覆われて直接空気に触れないため、酵素によってビタミンCが破壊(酸化分解)されにくくなっています。


少し硬いものを買った場合には、冷蔵庫で完熟させ、触ってみて軟らかくなったら食べごろ。


酸っぱいうちは、まだビタミンCも十分に含まれていないので、熟してから美味しく食べて下さいね。


甘みの中にも、少し酸っぱさがあり、サラダにも結構合います。


バルサミコ酢は、濃厚な中にもさわやかな酸味があり、はちみつなどと混ぜて、フルーツサラダにかけても美味しいです。



体内の、コラーゲンの合成を高め、紫外線に悪影響を防いでくれるビタミンC。


夏は、毎日でも食べたいフルーツです。





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今日のご飯


トラウトサーモンのポテトチーズ焼き

ブロッコリースプラウトとトマトのサラダ

きゅうりともずくの酢の物

ナスの韓国風ピリ辛和え



ブロッコリースプラウトって聞いたことありますか? カイワレ大根よりももっと細いもじゃもじゃした野菜です。


最近では、スーパーでも見かけるようになってきました。


ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの新芽です。そのまま育つと、ブロッコリーになります。


最近、豆苗はじめ、新芽の野菜が数多く出ています。(一番身近なのはカイワレ大根ですね)


なぜ、新芽なのか?


種はこれから成長して実をつけるために栄養豊富ですが、そのままではなかなか吸収されません。


それが、新芽の状態になると、ビタミン・ミネラル・アミノ酸などの成長に必要な栄養素が豊富なまま、吸収されやすくなるという利点があります。


中でも、ブロッコリースプラウトに豊富に含まれている成分の「スルフォラファン」は、フィトケミカルの一種で、ぴりっとする辛味成分。


体内の解毒酵素や抗酸化酵素の生成を促し、体の抗酸化力や解毒力を高める物質として注目されています。


また、一部胃潰瘍の原因菌と言われるヘリコバクター・ピロリ菌の減少や胃炎の症状の緩和にも効果があるとの研究報告もされれいます。


もちろん、βカロチンはじめ、ブロッコリーと同様もしくはそれ以上の栄養が含まれています。


βカロチンの吸収を良くするためにも、油を使う料理、もしくはドレッシングに加えてしまうというのも手です。



見かけたら、ぜひ食べたい野菜。ブロッコリースプラウト。


一度探してみてください。



前回は、体の匂いはフェロモン効果もあるというお話でした。

でも、いくらフェロモン効果があると言っても、これからの時期、ジメジメもするし、べとつくし、汗もかきやすくなって体の匂いが気になってきますよね。


汗がでる汗腺には2種類あります。


それは、


エクリン腺とアポクリン腺


エクリン腺は、体のほぼ全体に分布し、気温や体内の熱が上昇した時、汗を分泌して、必要以上に体内が熱くならないように調節しています。その成分はほとんどが水分です。


アポクリン腺は、男女ともに大部分がわきの下に分布しており、他にも乳腺周囲や生殖器周囲、外耳道、まぶた、唇を含む口の周辺にある腺です。


アポクリン腺からは、脂肪酸やたんぱく質を含む汗が出て、皮膚に存在する微生物によって、分解されて、匂い物質が発生し匂いをを感じるようになります。


この時、フェロモン物質であるアンドロステノールとアンドロステロンも分泌されます。フェロモンが分泌されるアポクリン腺は、性活動に重要な働きをしています。




アポクリン腺は、女性よりも男性で発達しており、数も多く、組織も大きくなっています。


この腺の数は、西洋人では他の人種に比べて少ないと言われています。




しかし、加齢に伴い、体臭から男女問わず、「ノネナール」と呼ばれる加齢臭の成分が検出されます。


中高年では、胸や背中など皮脂線の多い部位から、若い人にはほとんど存在しないタイプの脂肪酸(9-ヘキサデセン酸)が増加しており、過酸化脂質の割合が高いことが判明しています。


この、9-ヘキサデセン酸が酸化されたり表皮の常在菌により分解されると、「ノネナール」が作られることが、資生堂の研究により発見されました。

ここでも、やはり、「酸化」の害が出ているのですね。



この、「おじさん臭」と言われるノネナールを抑えるためには、


①ノネナールが作られる原因となる、脂肪酸の酸化を抑える

②特有の匂いを目立たなくする。(香りによるマスキング)



肌だけでなく、自分の匂いにも酸化が関係してくるのです。



私たちが、普段の生活でできることは、体の過剰な酸化を防ぐこと。

酸化されやすい皮脂を、抗酸化物質を多く含む食品で守ること。



香水も、個人の魅力を引き出してくれるものですが、本来持っているフェロモンを最大限に生かすためにも、酸化と闘いましょう。







いい匂いを嗅ぐと、気持ちよくなったり、リラックスする。


匂いを嫌な匂いと思うと、気分が悪くなったり頭がいたくなったりする。


その匂いが、何の匂いかが分からなくても、体は反応しますね。



人間にとっての嗅覚はどのような位置づけなのでしょう。



人間の嗅覚は、犬の百万分~一億!分の1程度だと言われています。

地球上には、約40万種の匂い物質があるそうですが、このうち、人間に嗅ぎ分けられるのは約300~1万種。



(匂いを嗅ぐのが好きな私は、複雑な気持ちです。

もっと、嗅覚が発達していれば、もっといろんな匂いを嗅ぐことができるのに・・)


匂いの分子が、鼻の付け根の粘膜に触れて、嗅細胞といわれる細胞の受容体が匂いをとらえ、その刺激が脳に伝わり匂いをキャッチします。


このとき、私たちが物事を考えたり判断するときに使う大脳新皮質といわれる部分を経由せずに、ダイレクトに大脳辺縁系といわれる生命活動を調整する脳に伝わります。


匂いは、理性や知識のフィルターを通らずに、ダイレクトに感情を動かすように反応するのです。



これは、「フェロモン」と言われる匂いに反応するときも同じ。


人間の匂いとして、


アンドロステノール や

アンドロステノン


という成分があります。


アンドロステノールは、ビャクダンとムスクを混ぜたようなソフトな快い香り。

アンドロステノンは、やや尿臭があると言われています。


これらは、汗や尿の中に含まれていて、女性よりも男性に多く、男性のフェロモンとして考えられる物質です。


男性と接する機会が多いほど、女性の月経周期は短くなるそう。


人間の、動物としての本能を垣間見ることができるのが、嗅覚なんですね。











セロリのお話をしたところで。。。



ストレスを減らす香りってご存知ですか?



鎮静効果が高い成分として知られている、「ティーローズエレメント」と呼ばれる成分は、中国原産のバラ「ロサ・ギガンティア」に含まれています。強く甘い香りで有名なダマスク系のバラに比べるとスパイシーな香りがします。



「ティーローズエレメント」というと、何かすごく高貴な感じがしますが、化学名称は、「ジメトキシメチルベンゼン」。


この香りを嗅ぐとは、肌のバリアー機能の回復が早まるという研究報告がされているようです。


香りが体に及ぼす影響を研究する過程で、皮膚の免疫を調整するランゲルハンス細胞と、脳につながる神経繊維が、表皮の中で接触していることが発見されたことから、ストレスが肌にダメージを起こすという関係性が証明されています。


ストレスは肌に伝わり、肌の免疫力が低下して、肌荒れを起こす。


ストレスを感じたら、肌に伝わってしまう前に、よい香りを嗅ぐ。


難しいことは考えずに、よい香りを嗅ぐ。


そうすると、肌へのストレスの影響も自然にコントロールできるかもしれません。


化粧品に多くに、バラの香りがつけられているのも一理あるかもしれませんね。








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今日のごはん


じゃこと黒豆の混ぜご飯

コーンスープ

変わりやっこ・セロリとトマのゴマだれ

赤ピーマンと新玉ねぎの卵とじ

ちくわの辛子味噌マヨ焼き


今日は、セロリ。


といっても、スープセロリという、香りはセロリだけど見た目は三つ葉みたいな野菜。


セロリは、その匂いが独特ですよね。


苦手な方も多いかも。


でも、意外に栄養は豊富。

ビタミンC・ビタミンB群・ミネラル・食物繊維が含まれ、特に葉にはカロテンが多いので、葉も食べられるスープセロリはお勧め。


独特の香りは、「アピイン」という精油の成分で、イライラや不眠に効果があると言われています。


また、セロリには、「ポリアセチレン」と言われる抗酸化作用の高い成分が含まれているので、アンチエイジングには強い味方。


いらいらしていたり、ストレスでよく眠れないとき、夕食にセロリをとりいれるのもいいかもしれませんね。



不眠と言えば、今まで睡眠薬の主流だったベンゾジアゼピン系と異なる作用機序の薬が近く日本でも処方せん医薬品として発売されるようです。


中枢の、メラトニン受容体に作用して、より自然に近いリズムで睡眠を促すというメラトニン受容体作用薬。


生理的な睡眠も、体内のメラトニン量が増えることによって起こります。

そして、朝になって光を浴びると、メラトニンの分泌量が減り、体が活動体制になっていくのです。


詳細はまだはっきりしていないようですが、この前メーカーさんから、ついに日本でも承認されて、発売になるということだけ聞きました。


へ~。。

少し前、「グレープフルーツの香りで痩せる!」なんて、お話、ありましたね。



アロマテラピーは、芳香療法と言って、植物のエッセンシャルオイルの様々な効用を人体に応用して、全体的に、バランスのいい状態に整える自然療法です。


これと同様の言葉として、「アロマコロジー」という言葉があります。


アロマとサイコロジー(生理心理学)を組み合わせた造語で、1980年代に米国で提唱されました。


香りが人間や動物に及ぼす生態学的・心理学的効果の研究・応用を意味する言葉です。


この研究の過程で、香りで脂肪が燃焼する理由というのが解明されました。


脂肪細胞には、赤と白があり、それぞれ、


赤色脂肪細胞(褐色脂肪細胞)

白色脂肪細胞


と呼ばれています。


このうち、赤色脂肪細胞は、代謝機能を高める働きを持ち、多いほど、また活性化するほどエネルギー産生に働きます。


太る原因というのは、白色脂肪細胞という細胞が関係しています。

これは、エネルギー源(中性脂肪)の貯蔵庫であり、必要に応じて遊離脂肪酸に分解されて燃焼されることで減っていきます。

ただ、燃焼されなければ分解された脂肪酸はもとの白色脂肪細胞に中性脂肪として蓄えられてしまいます。


この。白色脂肪細胞の中に、中性脂肪を燃焼させる蛋白質(UCP:uncoupling protein) =脱共役たんぱく質が存在することがわかってきました。

(もともと、このたんぱく質は、褐色細胞には存在することが知られていました)


褐色細胞は、肩甲骨の間や、心臓、腎臓の周りなどごく限られた場所にあり、褐色脂肪細胞の中ではUCPの働きで、ただちに脂肪が燃焼されます。


つまり、この白色脂肪細胞の中のUCPを効果的に、発現、活性化できれば、脂肪を燃焼させることができるということなんです。


UCPは、交感神経が活性化することで分泌されるホルモン、ノルアドレナリンの働きによって、白色脂肪細胞の中にも現れることが発見されました。太り気味の人は、交感神経の働きが悪いことが分かっています。


そして、この交感神経を活性化する香りこそ・・・


グレープフルーツ


なんですね。


その他に、交感神経を活性化する香りとしては


ペッパーオイル

フェンネルオイル

エストラゴンオイル


などがあります。


もちろん、交感神経を活性化させる身近なものといえばカフェイン。


朝のコーヒーも、香りとともに、体を活性化させるのには必要なんですね。