おはようございます
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栄養療法の記事
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わたしとアメちゃん、
栄養療法をするにあたり
グルテン（小麦）フリーと
カゼイン（乳製品）フリー生活をしています。
なぜかはこちらの記事に書いてます。
と言っても
めちゃくちゃガチガチにはしていません。
わたしは食べたい時は普通に食べます。
アメちゃんはアイス（乳）や
外食で揚げ物（小麦）
とかその他も食べたりします。
ただ
小麦メインで
パン、うどん、パスタ、
ピザ、おやつ、スイーツ系
（どれも美味しいですよね
）
など大量に取るものはもう食べていません
取ると…
荒れます
一発で
荒れます
特に
輸入ものは
荒れ狂います
ポストハーベスト農薬
（輸送時のカビや虫の発生を
抑える殺菌剤や防カビ剤）
も関係してると思っています…
なのでもうわたしはあげたくありません。
もしアメちゃんが小麦を食べる時がくるなら
古代小麦にしたいと思っております。
古代小麦は品種改良されていないので、
グルテンの含有量が少なく、
アレルギーを発症しにくいと
言われています。。。
とはいっても
ご飯ばかりじゃ飽きるし
たまには食べたい麺、パスタ
でもグルテンフリーの麺系って
どうしても味が、、
米粉のものだとネチネチ粘り気があったり、
とかいろいろイマイチで
ジプシーになりがちです
そこで今日は
アメちゃんとグルテンフリー生活を
するにあたって
いろんなものを試してみてるのですが、
現時点でこれはいいぞという
本当におすすめのものを
ご紹介したいと思います。
【1つめ】
3,980円以上で送料無料（離島・一部地域を除く）
コウノトリ本舗
コウノトリ お米めん（100ｇ×2）
こちら、兵庫県豊岡市というところの
メーカーさんです。
GW直前、
急遽夫が休めることが決まったものの
どこもいっぱいでやっと空いてるホテルが
豊岡というところにあったので
行ってみたんです。
そこで地元のJAに寄った時にみつけたものです。
この麺、無農薬の『コウノトリ育む米』
というお米を使った麺です。
（ここの無農薬玄米も美味しい！！）
お米はコシヒカリ100％の米粉と
北海道産ジャガイモの馬鈴薯でんぷん、
甘薯でんぷんのみ
という素晴らしい原材料。
味は
1口食べて…
ん？？イケるじゃん！！
という感じ
お米でできていると
ちょっとネバっとしがちだったりしますが
ツルっとのどごしがよくて
稲庭うどんのようです。
とても食べやすくアメちゃんはよく
ざるうどん風につけ麺にして
ペロッと食べてしまいます。
また、ゆで時間が２.3分くらいで短いので
さっと作れて時間がない時にも
とても助かります！
超手抜きな時はこれに刻みのりのせて
つけ汁に大根おろしを入れ
石井のミートボールで
タンパク質摂取で完成です
（この食べ方で大根おろし食べられるようになりました。
つゆの絡みがよくなって喜ぶ）
1袋100ｇとちょっと少な目で
お高いのですがたまの麺、
無農薬で安心安全には代えられないと思い
たまに買っています。
↓
こちらは送料無料、
ストレートつゆ付き750円
のお試し価格もありました。
6食セット
【2つめ】
中野産業
Felice（フェリーチェ）
マカロニタイプ
こちら、ホワイトソルガム（白高きび）
100％のものです。
ホワイトソルガム、聞きなれないですが
「ホワイトソルガム（白高きび）」は、
アメリカでとうもろこし、大豆、小麦に続く
『第4の穀物』として話題を集めているスーパー穀物ですホワイトソルガムは、骨をつくるマグネシウムが米粉の約6.5倍、免疫力を上げる鉄分が約19倍も含まれています。
食べたものをエネルギーに変換するのを助けるナイアシンやB6といったビタミン群を含み、
食物繊維も豊富な上に、たんぱく質も摂取できる優れた食品です中野産業さんより引用
もちろん遺伝子組み換えもされておらず
残留農薬等検査済です。
裏面
グルテンフリーな上に
他の栄養素もとれるところが魅力的です。
味は
これも美味しいです
モチモチしていて全然グルテンフリーな
感じはせず
全く違和感なく食べれます。
他のグルテンフリーのパスタは
わりと添加物が入っている
ものも多いので（入ってないものもあります）
そこは避けて美味しいものを
探して今はこれを食べてます。
アメちゃん、これでミートソースパスタを
食べられるようになりました！
ただ、ゆで時間5分と書いてありますが
マカロニの端っこがくっついて
穴が塞がっているものがたまにあるので
そういうところが柔らかくなるのに
時間がかかるため
結局8分くらい茹でてます。
ここだけ中野産業さんに
改善していただきたいところ。
※確認したら現時点で楽天のほうは
在庫切れのようでした。
中野産業さん公式のオンラインショップだと
3240円以上で送料330円
5400円以上で送料無料で
発送も早いので一応リンク貼っておきます
↓
ということで
2つ紹介しただけで長くなってしまったので
また今度他も紹介したいと思います
グルテンフリー、ちょっと前までは
美味しいものが少なく続けるのが
大変でしたが
最近は本当においしいものが増えて
続けるのが苦じゃなくなりました。
どうせ食べるなら美味しいもので
グルテンフリー生活したいですもんね
これで家族もアメちゃん自身も
より体調良く、もっと生活しやすくなれば
と頑張っております。
今日もお読みいただきありがとうございました